Untuk memberikan jawapan yang tepat kepada persoalan hidangan sampingan mana yang sesuai untuk ikan hampir mustahil, dan alasannya adalah mudah: untuk setiap resipi dan jenis ikan, hiasannya datang dengan pelbagai jenis tekstur dan rasa. Dalam bahan ini, kami berhasrat membongkar beberapa resipi sejagat yang akan menjadikan syarikat yang sesuai untuk mana-mana ikan di atas meja anda.
Hiaskan ikan goreng - resipi
Oleh kerana ikan goreng itu sendiri mempunyai rasa yang ketara, tekstur lemak dan renyah, lebih baik memilih hiasan lembut untuknya sebagai homogen mungkin, contohnya, kentang tumbuk.
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 640 g;
- akar saderi - 210 g;
- kepala bawang putih;
- cawangan thyme - 4 pcs;
- minyak zaitun - 45 ml.
Persediaan
Kupas ubi kentang dengan garpu dan garam dengan garam. Letakkan kentang di dalam ketuhar pada 190 darjah selama setengah jam. Selepas beberapa ketika, tambah kepada ubi satu sampul kertas dengan batu saderi, daun thyme dan ulas bawang putih di dalamnya. Satu lagi setengah jam di dalam oven dan anda boleh mengupas kentang dan mash dengan bawang putih bawang putih dan saderi, tanpa lupa menambah minyak zaitun.
Apa yang hendak dimasak di pinggan untuk ikan bakar?
Bahan-bahan:
- couscous - 240 g;
- cumin tanah - 1 sudu teh;
- paprika - 1 sudu teh;
- bawang merah - 55 g;
- segelintir pudina segar dan ketumbar;
- tomato - 170 g;
- jus lemon - 35 ml.
Persediaan
Campurkan couscous dengan jintan dan paprika, kemudian tuangkan dengan air untuk menutupi. Biarkan croup selama 10 minit, dan selepas beberapa saat, campurkan dengan kiub tomat, cincin bawang nipis dan sayur-sayuran. Taburkan dengan jus sitrus dan mentega sebelum disajikan.
Hiasan sayuran terbaik untuk ikan
Hiasan yang benar-benar sejagat adalah sayur-sayuran bermusim. Kami akan memberi tumpuan kepada mereka yang menyanyi pada pertengahan musim panas, tetapi anda boleh menyesuaikan resipi berdasarkan masa tahun dan apa yang ada di tangan. Sayuran beku juga dibenarkan.
Bahan-bahan:
- tomato krim - 6 keping;
- bawang merah - 130 g;
- lada manis - 420 g;
- bawang putih - 6 gigi;
- capers - 1 sudu besar. sudu;
- paprika - 1 sudu teh;
- jus 1/2 lemon.
Persediaan
Bahagikan tomato ke dalam perempat bersama lada dan bawang. Keluarkan bawang putih dalam cangkerang. Taburkan sayur-sayuran dengan minyak, musim dengan garam dan bakar selama 45 minit pada 220. Keluarkan kulit hitam dari lada dan perpecahan pulpa ke dalam jalur, memotong isi gigi bawang putih. Hantar semua sayuran dalam mangkuk bersama dengan jus. Taburkan dengan jus sitrus.