Sorrel adalah produk yang sangat berguna, dari mana anda boleh memasak banyak gula-gula. Mengenai apa yang boleh dimasak dari warna merah, kecuali sup, kami akan bercakap lebih lanjut.
Pai dengan gula kefir
Bahan-bahan:
- tepung gandum gred tertinggi - 2 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- marjerin untuk baking - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- baking soda - 5 g;
- telur - 3 keping;
- konyol.
Persediaan
Pertama kita membuat pemadat: kancil saya, memotong batang dan mengeringkannya pada tuala kertas. Kemudian kuntum kecil dicincang. Ia harus diambil lebih banyak, seperti dalam proses memasak kentut akan menurun dalam jumlah. Kemudian masukkan gula dan kacau. Untuk ujian, mencairkan marjerin. Dalam bekas yang dalam, pecahkan telur, tambah gula dan gosok. Tuang kefir, margarin cair dan campurkan. Sentiasa kacau, tuang semua tepung, letakkan soda itu dan kacau. Dalam bentuk yang lancar, letakkan separuh adunan itu, masukkan ke atas dan isi adunan yang lain. Bakar kek sehingga dimasak pada suhu yang sederhana.
Kek goreng dengan kendi
Untuk ujian:
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 10 g;
- tepung terigu ditapis dari gred tertinggi - 440 g;
- kefir - 300 ml;
- garam;
- baking soda - 10 g.
Untuk pengisian:
- Jeruk segar - 200 g;
- gula pasir - 100 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Dalam tepung gandum yang telah ditapis, masukkan kefir, soda, tambah garam, gula dan tuangkan minyak. Kami menguli doh untuk menjadikannya lembut dan menguli dengan mudah. Selepas itu, tutupnya dengan filem dan biarkan selama setengah jam pada suhu bilik. Anak karibku, kami mengeringkannya. Potong batang. Sorrel dicincang straw dan taburkannya dengan gula. Kami menggosok meja dengan tepung, letakkan adunan, sosej daripada itu dan potong ke dalam kepingan kecil yang serupa. Setiap daripada mereka digulung ke dalam bulatan dengan ketebalan kira-kira 3 mm. Di pusat masing-masing kita meletakkan pemadat. Ujian pai itu disambungkan. Dalam kuali yang memanaskan minyak sayur dengan betul, kami menurunkan baki ke dalamnya. Goreng hingga kemerahan, kemudian berhati-hati beralih ke sisi kedua dan bawa kesediaan. Pai diletakkan di atas tuala kertas untuk menghapuskan lemak berlebihan.
Sup dengan kendi dan daging
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- air - 2 liter;
- ayam ham - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- kepala bawang - 1 pc.;
- daun laurel - 1 pc.;
- garam;
- kacang lada hitam - 3-4 pcs.
Untuk sup:
- bawang merah - 150 g;
- kendi - 100 g;
- kentang - 350 g;
- minyak sayuran;
- wortel - 120 g;
- telur rebus - 3 keping;
- garam;
- lada;
- krim masam untuk pemfailan.
Persediaan
Pertama kita menyediakan sup. Letakkan seluruh kaki ke dalam periuk air dan biarkan mendidih cecair. Penka, yang terbentuk, kami keluarkan dan kurangkan pemanasan. Tambah keseluruhan, tetapi, secara semulajadi, lobak dan bawang merah dikupas. Masak selama kira-kira sejam dengan mendidih kecil. Selama 15 minit sebelum daging sudah siap dicurahkan, letakkan rempah-rempah yang dikehendaki. Dari kuih yang sudah siap kami keluarkan bawang dengan lobak merah dan rempah. Kami mengeluarkan ayam dari sup, memisahkan daging dari tulang dan memotongnya. Penapis gergaji. Kami menyusun warna coklat kemeja, mencuci, memotong batang dan memotong daun menjadi kepingan besar. Kupas kentang dipotong menjadi kiub. Tuangkan bawang kupas. Tuangkan dengan wortel parut yang besar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kirim sayur-sayuran di sana, ringan tambah garam dan lulus selama 3 minit. Bawa sup kepada mendidih, hantar kentang di sana dan masak selama seperempat jam. Kemudian kami meletakkan sayur goreng, campuran dan masak selama kira-kira 5 minit. Sekarang letakkan kendi, kacau dan masak 2 minit lagi. Pada akhirnya, letakkan daging ayam dan kacau. Campuran secukup rasa, lada, tutup dan biarkan kami mencampurkan selama kira-kira satu perempat jam. Apabila berkhidmat dalam mangkuk, masukkan separuh telur rebus dan krim masam.
Cocktail dengan kendi
Bahan-bahan:
- kendi - 200 g;
- epal segar - 4-5 pcs;
- oren besar - 1 pc.
Persediaan
Dari epal memerah jus dengan juicer. Jeruk itu dibersihkan dan diletakkan di dalam pengisar, kami tuangkan dalam jus epal dan kendi. Kami mencampurinya secara menyeluruh - segala-galanya, koktel sudah siap!
Jam dari warna merah muda
Bahan-bahan:
- gula pasir - 400 g;
- Jeruk - 500 g;
- air - 30 ml.
Persediaan
Daun lombong merah, menghilangkan batang, dan daun kering. Kami memotong warna coklat ke dalam jalur nipis. Anak kembung yang disiapkan dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air dan tuangkan gula. Kacau, masak sehingga tebal, kemudian letakkan di balang yang disediakan dan simpan di tempat yang sejuk.