Jika anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan sesuatu yang asli dan benar-benar lazat, maka resipi ini akan menjadi pilihan yang baik. Kami akan memberitahu anda tentang hidangan yang lazat dan lazat dengan soba, dimasak dalam periuk.
Pork dengan soba di dalam periuk
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 900 g;
- mentol - 1 keping;
- gandum soba - 300 g;
- tomato - 2 pcs.;
- air 400 ml;
- mustard - 30 g;
- sayuran segar - secukup rasa;
- rempah;
- minyak sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak soba dengan daging di dalam periuk, proses daging babi, menghancurkannya dalam kiub dan goreng sehingga kerak keemasan pada minyak sayuran, tambah mustard. Kami membersihkan mentol, menipiskan cincin dan lulus dalam kuali menggoreng sehingga siap. Kami mengupas wortel yang dibersihkan dengan jerami, membuangnya ke bawang dan gorengkannya tepat selama satu minit, kacau. Basuh tomato, lap kering dengan tuala dan potong ke dalam kepingan kecil. Selepas itu, kami menyebarkannya kepada sayur-sayuran dan rebus bersama selama beberapa minit.
Buckwheat diasingkan dari serpihan, dibasuh dengan teliti dan separuh daripada jumlah keseluruhan penyebaran di bahagian bawah periuk. Kemudian tambahkan separuh daging goreng dan tutup bahagian atas dengan lapisan sayuran. Kemudian ulangi setiap lapisan lagi, garam, lada untuk rasa dan tuangkan air mendidih yang curam supaya cecair praktikal sampai ke bahu potty. Taburkan dengan herba cincang, tutup dengan tudung dan bersinar selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Kami meletakkan hidangan yang disediakan di atas pinggan dan menjemput semua orang ke meja.
Buckwheat dengan hati dalam pasu
Bahan-bahan:
- air - 1 l;
- hati lembu - 500 g;
- mentol - 5 pcs;
- Mentega - 40 g;
- rempah;
- wortel - 1 pc.
Persediaan
Untuk menyediakan hati dengan soba di dalam periuk, kami menyediakan semua bahan terlebih dahulu. Hati dicuci, potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Wortel dibersihkan, disapu pada parut, dan bawang dibuang dengan kiub dan kami menambah sayuran ke hati. Masukkan garam, lada secukup rasa dan segarkan dengan sempurna. Sekarang jisim yang dihasilkan diletakkan di atas periuk tanah liat, mengisi mereka kira-kira separuh. Selepas itu, tuang setengah cawan air mendidih dan tutupkan atas dengan penutup.
Ketuhar itu dibakar terlebih dahulu dan dipanaskan hingga 220 ° C. Kami meletakkan periuk kami selama 30 minit, dan kali ini kami membasuh dengan soba yang berhati-hati. Selepas setengah jam dengan berhati-hati mengambil periuk, suntikan soba itu secara rata, letakkan sekeping kecil mentega di atas, tuangkan air dan buang sedikit garam. Isi periuk dicampur dengan teliti, ditutup dengan penutup dan sekali lagi dihantar ke ketuhar selama 25 minit. Kami meninggalkan hidangan yang disediakan selama 15 minit di luar oven, dan kemudian berkhidmat, menghias dengan herba segar.
Itu sahaja, soba dengan daging lembu di dalam periuk siap!
Bakar dengan ayam dalam periuk
Bahan-bahan:
- alur soba - 2 barang;
- mentol - 1 keping;
- ayam - 500 g;
- rempah dan bumbu;
- daun laurel - 1 keping;
- air ditapis - 6 sudu besar.
Persediaan
Oleh itu, kami memproses ayam, potong ke dalam potongan-potongan kecil, mencuci dan meletakkannya sesuai dengan pot tanah liat yang disediakan. Kemudian setiap kali tuangkan sedikit bumbu dan hati-hati campurkan semua kandungannya. Kami membersihkan mentol, cincin cincin dan mengedarkan periuk. Selepas itu, kami mencurahkan soba yang sudah dibasuh dan tuangkan kira-kira 2 gelas air. Seterusnya, garam secukup rasa, tambah daun lada dan laurel. Kami menutup periuk kami dengan penutup dan menghantar mereka selama setengah jam ke ketuhar, menetapkan tahap api yang paling rendah. Pada akhir masa, tambahkan sekeping mentega ke pinggan dan letakkan periuk di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.