Zucchini - berguna, sebagai tambahan, diet dan produk rendah kalori. Dalam 100 g produk ini mengandungi hanya 20 kcal. Di samping itu, ia mempunyai banyak vitamin C, berkat zucchini telah memperkuat sifat. Di samping itu, sayur-sayuran ini merupakan produk diuretik yang baik, yang membantu tubuh membuang cecair dan garam yang berlebihan. Sebaik sahaja produk ini tidak disediakan, ia akan dipadamkan, digoreng, dan dibakar. Dan kami akan memberitahu anda cara memasak penkek dengan kefir dari zucchini. Terima kasih kepada penambahan minuman mandian ini, penkek menjadi lebih lembut dan subur.
Resipi zucchini goreng dengan kefir
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 1 keping;
- kefir - 1 gelas;
- tepung - 7 sudu besar. sudu (dengan slaid);
- gula - 2 sudu teh.
- telur - 2 keping;
- garam - secubit;
- soda - 0,5 tsp.
Persediaan
Zucchini muda baik untuk saya dan bersama-sama dengan kulit tiga pada parut. Sekiranya anda tidak mempunyai zucchini yang sangat muda dengan biji yang sudah besar, anda mesti membersihkannya terlebih dahulu dan mengupas kulitnya. Kami menambah telur, soda dan kefir, campurkan, kemudian tuangkan tepung, garam, gula. Dan kacau sekali lagi. Spoon doh sedikit ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng pancake dari 2 sisi sehingga siap. Hidangkan mereka dengan krim masam.
Lempeng subur dari courgettes pada kefir dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- telur - 2 keping;
- zucchini - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kefir - 70 ml;
- tepung - 5 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- soda - 0,5 tsp.
Persediaan
Zucchini dan kentang mengupas dan sapu pada parut kecil, tambah bawang merah. Di sana kita memandu telur, tuang garam, soda dan tuang kefir. Semua ini bercampur dan kami mencurahkan tepung, aduk adunan. Dalam kuali, kami memanaskan mentega dan menyebarkan sebahagian adunan dengan sudu. Goreng goreng dari kedua belah pihak sehingga siap. Sebagai sos, anda boleh menggunakan mayonis buatan sendiri , bercampur dengan bawang putih.
Fritters dari courgettes dengan keju dan bawang putih pada yogurt
Bahan-bahan:
- zucchini - 300 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- serbuk roti - 100 g;
- keju keras - 80 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- kefir - 150 ml;
- sayuran dill dan pasli - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Zucchini disapu pada parut kecil, tambah herba hancur dan keju parut. Sekarang tuangkan tepung, serbuk roti, garam secukup rasa, bawang putih, melalui media dan tuang kefir. Baiklah kita mencampurkan jisim yang diterima dan biarkan selama 10 minit. Kami menyebarkan sebahagian adunan ke dalam kuali dengan minyak dan goreng yang dipanaskan dari kedua belah pihak sehingga kerak renyah terbentuk.
Muffin lada pada yogurt dengan bawang hijau
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- zucchini - 500 g;
- bawang hijau - 1 tandan;
- telur - 1 keping;
- tepung - 0.5 cawan;
- serbuk penaik untuk adunan - 0,5 tsp;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
- kefir - 100 ml;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Untuk sos:
- krim masam - 200 ml;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam - secubit;
- kulit lemon - 0,25 sudu teh.
Persediaan
Squash disapu pada parutan besar, tambah setengah sudu teh garam, kacau dan sisihkan selama 10 minit. Sekarang dengan colander, kita memerah jus yang dihasilkan, dan jisim yang ditekan dipindahkan ke mangkuk. Masukkan bawang hijau yang dihancurkan, sedikit hitam
Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan menyebarkannya ke dalam sudu dengan sudu. Pancake pancake kira-kira 3-4 minit pada setiap sisi. Sekiranya penkek menjadi terlalu merah, kurangkan haba minimum. Sekarang kami menyediakan sos: kami menggabungkan krim masam, jus lemon dan semangat, biarkan melalui bawang putih dan garam. Sebelum berkhidmat, semua kerang adalah lancar dengan sos yang dihasilkan. Pada kehendak, anda boleh menambah sedikit cincang Dill.