Anda boleh makan potong, memasak mereka dengan mayonis, Dan anda boleh memasukkan mayonis dalam bahan-bahan, maka cutlets akan menjadi sangat lembut, lembut dan berair. Sudah tentu, bagi mereka untuk keluar benar-benar halus, lebih baik menggunakan mayonis buatan sendiri tanpa pelbagai bahan tambahan yang tidak menyenangkan yang masih tidak diketahui bagaimana mereka akan berkelakuan dan apa yang akan berubah selepas rawatan haba. Sekiranya anda menggunakan mayonis siap pakai, cuba sekurang-kurangnya memilih produk dengan sekurang-kurangnya bahan berbahaya (baca komposisi pada label). Dalam sebarang kes, pilihannya adalah milik anda.
Cutlet dengan mayonis boleh disediakan dari mana-mana daging cincang, sebaiknya - rendah lemak.
Resipi untuk potong ayam dengan mayonis
Bahan-bahan:
- cincang besar atau sederhana cincang daging ayam (lebih disukai daripada dada ayam) - 500 g;
- telur ayam - 1-2 keping;
- mayonis - 2-4 sudu besar;
- kanji - 2-3 sudu besar. sudu;
- sayuran dill atau pasli;
- lada tanah baru;
- minyak sayuran atau lemak untuk menggoreng;
- garam.
Persediaan
Kami akan membasuh sayur-sayuran, bersungguh-sungguh menggoncang mereka beberapa kali dan memotongnya dengan halus. Untuk tocemeat ayam, tambah mayonis, telur, kanji (supaya tidak merayap), sayur-sayuran, lada dan menambah sedikit. Campurkan dengan sempurna, anda boleh, menggunakan mixer, - jadi cutlet akan berubah menjadi lebih megah dan lapang.
Kami memanaskan minyak sayuran atau lemak dalam kuali. Kami membentuk potong dan goreng mereka pada api sederhana sederhana hingga coklat keemasan. Kurangkan api dan pantat di bawah tudung selama kira-kira 8-12 minit,
Anda boleh memasak patties ikan dengan mayonis. Dalam varian ini, lebih baik menggunakan ikan laut rendah lemak seperti hamper, hake, pollock, haddock atau ikan rendah lemak air segar (pike perch, pike). Ia ternyata potongan indah dari cod .
Gunakan proporsi resipi yang diberikan di atas, menggantikan daging cincang dengan ikan. Ia lebih disukai untuk membakar potong dengan mayonis dalam ketuhar.