Kursus kedua adalah sumber utama tenaga dan nutrien sepanjang hari. Sekiranya anda mempunyai masa yang terlalu sedikit untuk menyusun dapur, cuba untuk memasak makanan dengan serpihan oat. Mereka hampir sempurna seimbang protein dan karbohidrat, yang membolehkan anda untuk menenun untuk masa yang lama walaupun satu produk masakan itu.
Cutlets dari ayam ayam segar dengan oat segera
Peminum ayam biasanya agak murah, jadi hidangan ini boleh dimasukkan ke dalam menu harian anda dengan mudah. Sediakan potong dengan cepat, supaya anda tidak lama lagi akan dapat menyukainya.
Bahan-bahan:
- mince ayam - 550 g;
- garam, lada, paprika - secukup rasa;
- telur - 1 keping;
- oat flakes - 2 cawan;
- susu - 0.5 cawan;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak bunga matahari - 25 ml;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
Mengikut resipi ini untuk potongan ayam lembut dengan cepat direbus oatmeal, kami mula memasak dengan penyediaan bijirin. Pecahkan telur ke dalam susu, pukul, menggunakan mixer, dan tuangkan campuran telur dengan gandum selama kira-kira setengah jam. Potong sekerap bawang dan bawang putih dengan nipis, tambahnya ke dalam pemadat dan campurkan secara intensif. Kemudian menggabungkan daging dengan serpihan bengkak, garam dan taburi dengan rempah-rempah. Berhati-hati menguli daging cincang, buat potong kecil dan letakkan di kuali dengan minyak sayuran yang sudah panas. Goreng, sentiasa membalikkannya, lebih banyak api untuk tidak lebih daripada 1-2 minit, kemudian mengurangkan haba dan biarkan potong untuk mereda selama 5-6 minit lagi sehingga siap.
Potong ayam dengan oat yang dibakar di dalam ketuhar
Jika anda memasak roti dalam ketuhar, ia akan lebih lembut, berair dan berguna, kerana kerak boleh mengandungi karsinogen.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- kentang - 1 pc.;
- yogurt - 1/3 cawan;
- daging tanah ayam - 850 g;
- oat serpih - 2/3 cawan;
- Garam, oregano, lada, pasli kering - secukup rasa.
Persediaan
Masukkan yoghurt ke kepingan oat dan letakkannya selama setengah jam sebelum mereka membengkak. Tuangkan bawang, parut kentang dengan parut kecil dan campurkan sayur-sayuran dengan daging cincang. Berikan sedikit sedikit masin dan tambah lagi sisa perisa, menggabungkan jisim dengan oat. Buat cutlet dan letakkannya di atas kepingan yang sangat minyak, tuangkan sedikit air dan letakkan semuanya di dalam ketuhar. Bakar cutlets mestilah kira-kira 45 minit, meletakkan suhu pada 160 darjah, sehingga ditenun.
Cutlets dengan oatmeat kukus
Ini adalah cara memasak yang paling sihat, yang mengekalkan semua bahan yang paling berharga tanpa menjejaskan rasa.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 2 keping;
- fillet ayam - 700 g;
- garam dan rempah - secukup rasa;
- telur - 1 keping;
- oat serpih - 200 g.
Persediaan
Ini adalah resipi yang sangat baik untuk potongan ayam cincang dengan oat. Potong fillet ayam, mengubahnya menjadi daging cincang. Tuangkan lobak merah dan bawang dengan pengisar dan kemudian masukkannya ke dalam daging, kacau dengan baik. Sedikit pukulan, mengambil jisim potong di tangannya dan menjatuhkannya ke dalam mangkuk beberapa kali. Kemudian biarkan berat untuk menyiram selama seperempat jam, musim dengan garam, taburkan dengan rempah-rempah. Dengan tangan yang sedikit basah, bentuk potong dan masukkannya ke dalam pengukus. Dalam mod "Memasak wap", mereka akan siap dalam setengah jam.