Penyediaan kembang kol dalam adunan

Kebanyakan orang merawat pengabaian kembang kol, walaupun tanpa menyedari bahawa ini adalah produk yang sangat lazat, terutama jika dimasak dengan betul. Untuk rasa, kembang kol menyerupai cendawan. Ia mengandungi banyak vitamin, dan ia adalah salah satu yang pertama dalam jadual produk makanan. Dari situ anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan salah satu daripada ini adalah kembang kol dalam adunan, jadi hari ini kami menyediakan hidangan ini.

Kembang bunga goreng dalam adonan

Bahan-bahan:

• kubis - 1 garpu;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• telur - 3 keping;
• minyak sayuran;
• garam, lada.

Persediaan

Bilas kembang kol dan bahagikan ke dalam perbungaan kecil. Rebus air dalam periuk dan tambah sedikit garam. Dalam air mendidih letakkan kubis dan masak dengan api kecil selama kira-kira 20 minit, sehingga kubis lembut, supaya ia dapat ditembusi. Apabila kubis sudah siap, flipkannya ke atas colander, supaya air kaca. Pukul telur dengan tepung supaya tiada ketulan. Garam dan lada sedikit. Sebarkan minyak dalam kuali dan letakkan kubis itu, terlebih dahulu mencelupkannya ke dalam adunan. Goreng hingga coklat keemasan.

Kembang kol dalam adunan

Kembang kol, dibakar atau digoreng dalam adunan, adalah baik kerana ia boleh dimakan panas dan sejuk. Ia sama-sama enak dalam apa jua bentuk. Jika anda tidak tahu apa yang dimasak, maka kadang-kadang sukar untuk menentukan apa yang anda makan. Seseorang kelihatan seperti cendawan kubis, dan sesetengah orang melakukan ikan goreng dalam ujian.

Bahan-bahan:

• kubis - 1 garpu;
• tepung - ½ st;
• telur - 1 keping;
• kefir - ½ item;
• gula;
• garam, lada;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran.

Persediaan

Kupas kubis, bilas dengan teliti dan bahagikan ke dalam perbungaan. Potongan tidak boleh terlalu besar. Dalam periuk, rebus air dan tambah sedikit garam. Masak kubis sehingga lembut sedikit. Selepas mengalirkan air dan timbangkan kubis pada colander, supaya ia adalah kaca. Pukul telur dengan yogurt, secara beransur-ansur menambah tepung, kacau untuk membentuk campuran homogen. Masukkan adunan sedikit garam, lada dan gula di hujung satu sudu teh. Kupas bawang putih, dan juga tambah adonan. Doh harus kelihatan seperti pancake. Dalam kuali tuangkan minyak, dua jari tebal dan hangat dengan baik. Potong kubis pasir ke dalam adonan dan masukkan ke dalam kuali. Goreng kubis pada semua sisi pada api sederhana. Kubis yang siap jadi warna merah.

Kembang kol di adunan bir

Bahan-bahan:

• kubis - 1 garpu;
• bir - 200 ml;
• tepung - 100 g;
• telur - 4 keping;
• mentega - 50 g;
• lemon - 1 keping;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu;
• sos bawang putih (siap sedia) - 4 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 1 keping;
• timun - 1 keping;
• parmesan parut - 3 sudu besar. sudu;
• capers - 2 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran;
• garam, lada, kari.

Persediaan

Basuh kubis dan bahagikan kepada ranting kecil. Masak selama kira-kira 3 minit dalam air masin, kemudian biarkan ia ke air. Kencangkan lemon dan tuangkan jus kubis. Campurkan tepung dengan kari, garam dan keju Parmesan parut. Secara berasingan campurkan satu kuning telur, bir dan mentega cair. Tuang campuran bir ke dalam tepung. Kacau dengan baik. Whip whisk dengan 2 orang kulit putih, sehingga busa buas dan tambah pada doh. Untuk satu keping kubis, rebus ke dalam adunan dan letakkan pada kuali yang panas dengan mentega. Sedia masak kembang kol, goreng dalam adunan, biarkan selama beberapa minit pada tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan.

Dua telur rebus masak dicincang halus dan campurkan dengan bawang, capers dan timun, cincang halus. Isi semua dengan krim masam dan sos bawang putih. Tempat pengisian di dalam mangkuk kecil dan berkhidmat dengan kubis.