Di sebalik nama romantis ini terletak tidak kurang pencuci mulut yang romantis: lapisan biskut nipis, ditutupi dengan jeli susu putih salju dengan impregnations cerah buah segar. Hidangan pencuci yang sangat pemakanan, cantik dan lazat juga agak mudah untuk disediakan, mari kita fahami butiran resipi bersama-sama.
Kek "Permata di dalam salji"
Di bawah resipi yang dipersembahkan dianggap hampir klasik, jika istilah sebegitu, sudah tentu, boleh digunakan untuk hidangan "muda" itu.
Bahan-bahan:
Untuk asas biskut:
- telur - 2 keping;
- tepung - 100 g;
- gula - 1/2 sudu besar.
Untuk jeli:
- krim masam - 500 g;
- gelatin - 1 pakej (25 g);
- gula - 1 item;
- buah segar - secukup rasa;
- kiwi - secukup rasa;
- nanas - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita mulakan penyediaan "Gemstones" dari asas biskut: pukul telur dengan gula sehingga puncak lembut, dengan teliti menambah tepung ditapis, seolah-olah membungkusnya dalam jisim protein yang subur. Kami menyelesaikan penyediaan doh dengan kuning telur yang dipukul.
Bentuk untuk penaik (diameter kira-kira 20 cm) dimurnikan dan dicurahkan ke dalam jisim biskut. Biskut kecil untuk pangkalan akan dibakar selama 10 minit pada 200 darjah.
Kue biskut siap mestilah disejukkan dan disejukkan, iaitu, memotong bahagian atas. Zhelatin direndam dalam 120 ml air, letakkan campuran di atas api dan biarkan mendidih, tetapi jangan rebus! Tambah jeli massa untuk krim masam, sebelum disebat dengan gula.
Buah dan beri dipotong sewenang-wenangnya dan ditambah kepada jisim krim masam. Isi campuran masam dengan kek span dan hantar kek beku di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Cheesecake dengan permata
Bahan-bahan:
- kuki - 500 g;
- keju "Philadelphia" - 300 g;
- krim masam - 1 item;
- gula - secukup rasa;
- mentega - 100 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- buah kaleng selera.
Persediaan
Cookies dihancurkan menjadi serbuk dan dicampur dengan mentega cair untuk mendapatkan jisim yang cukup padat dan tidak lekat, yang selepas itu perlu untuk mengedarkan borang.
Gelatin rendam dalam air mengikut arahan pada bungkusan, kemudian letakkan campuran di atas api dan panas sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Keju "Philadelphia" dicampur dengan krim masam, tambah gula secukup rasa, sedikit vanili dan jeli.
Buah kalengan dipotong menjadi kepingan besar dan dicampur dengan keju krim masam. Isikan "mengisi" kek dengan biskut dan biarkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Cake "Permata di salji" dengan jeli berwarna-warni
Bagi mereka yang mengikuti angka dengan keraguan khas, atau hanya memuja jeli, kami mencadangkan untuk mencuba resipi untuk permata dari kepingan-kepingan yang berwarna-warni keemasan gelatin.
Bahan-bahan:
- kuki - 120 g;
- mentega - 70 g;
- krim masam - 500 g;
- keju kotej - 100 g;
- gula - setengah abad;
- gelatin - 15 g;
- jeli buah yang dibungkus - 2-3 sachets.
Persediaan
Langkah pertama adalah menyediakan jeli berwarna siap sedia, yang akan menjadi permata yang sangat dalam salji. Sediakan jeli mengikut arahan pada bungkusan, biarkan ia sepenuhnya membekukan dan potong saiz kecil saiz yang berbeza.
Cookies dihancurkan menjadi serbuk dengan pengisar, tambah mentega cair untuk melembapkan jisim kering, dan kemudian
Gelatin tuangkan 100 ml air sejuk, biarkan ia membengkak selama 10-12 minit, kemudian kirimkan ia ke dapur sehingga ia larut sepenuhnya.
Pukul krim masam dengan gula, tambah keju kotej parut dan gelatin. Tuangkan jeli jeli ke atas kek biskut kami, tambahkan "permata" dalam bentuk kepingan jeli berwarna-warni dan biarkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 3 jam, atau sehingga sepenuhnya padat.