Whiting, resipi yang mudah dan asli, sepenuhnya sesuai dengan kehendak pengguna. Ia berguna, kaya dengan komposisi dan tidak menyerang dompet, seperti banyak penduduk marin. Ikan, yang lama tidak mendapat perhatian, mampu pelbagai resipi, pemakanan yang harmoni dan rasa halus.
Bagaimana memasak whiting biru?
Hidangan dari whiting biru dengan pelbagai mereka boleh memuaskan pemakan rosak walaupun. Ikan itu baik di goreng dan rebus, dan dalam rebusnya tidak lebih dari satu peratus lemak, dan ia sesuai dengan diet. Dibakar sepenuhnya di dalam ketuhar atau diproses di atas gril, mudah untuk menyediakan dan tidak membebankan kerumitan kuliner.
- Setiap hidangan bermula dengan makanan yang disediakan berkualiti, jadi bahagikan ikan dengan membuang sirip, kepala dan filem di dalam, dan potong, memandangkan cara memasak.
- Untuk mendapatkan kerak rangup ketika menggoreng, anda perlu mengelap ikan dengan serbet.
- Anda tidak boleh memasak ikan terlebih dahulu - ia akan kehilangan jus dan rasa. Adalah lebih baik untuk memegangnya dalam perapan dan taburkan dengan jus lemon.
- Elakkan kekeringan ikan boleh disediakan dengan sos tomato atau krim .
Cutlet dari whiting biru - resipi
Cutlet biru adalah hidangan tradisional buatan sendiri, dicirikan oleh rasa yang sempurna, tekstur lembut, halus dan sifat pemakanan yang tidak dapat dipenuhi. Cara terbaik untuk memproses ikan bony dengan pemeliharaan maksimum harta yang bermanfaat, yang ibu bapa akan segera menghargai, mencari untuk mempelbagaikan menu anak-anak.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 900 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- susu - 80 ml;
- satu keping roti putih - 3 buah;
- tepung - 60 g;
- minyak sayuran - 35 ml.
Persediaan
- Ikan ikan.
- Rendam roti dalam susu.
- Potong goreng, roti dan bawang dalam pengisar, pukul telur dan menguli masin.
- Bentuk cutlet, gulungkannya dalam tepung dan masukkannya dalam kuali, goreng.
- Putassu - resipi memasak yang berkaitan dengan sebarang hiasan.
Blue whiting, direbus dengan wortel dan bawang
Salah satu cara mengekalkan kejembaran dan kualiti semulajadi ikan adalah pelindapkejutan. Resipi, terutamanya biasa apabila memasak ikan ramping dan kering yang berwarna biru muda. Teknologi ini mengekalkan sifat pemakanan ikan dan sayur-sayuran, memberikan rasa, dan menghindari penambahan saos kalori tinggi kalori.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 450 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- air 250 ml;
- lada hitam tanah - secubit;
- parsley - segenggam;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
- Sebelum menyiapkan whiting, bersihkan ikan dari tulang dan potong ke dalam kepingan.
- Tuangkan lobak merah dan separuh bawang.
- Masukkan ikan dalam kuali, tambah air, laurel dan separuh bawang, dan masak selama 10 minit.
- Ambil rempah-rempah, musim ikan, tambah sayuran dan rendam.
- Whiting, yang resipi makanan popular, dihiasi dengan kehijauan.
Biru putih dibakar dalam ketuhar
Whiting dalam oven terus tradisi pemakanan yang betul tanpa penambahan lemak. Rawatan haba memelihara sifat semulajadi ikan dan dianggap salah satu cara yang betul untuk mengekalkan rasa, dan penambahan klasik sos dan mentega wain menekankannya. Hidangan yang dicipta dalam 40 minit akan menghiasi majlis makan malam buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 4 keping;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- lada hitam tanah - secubit;
- mentega - 40 g;
- wain putih - 200 ml;
- jus lemon - 30 ml.
Persediaan
- Musim ikan dengan bawang putih dan lada.
- Taburkan dengan jus, letakkan dalam acuan, masukkan wain dan mentega.
- Bakar selama 30 minit pada 180.
- Whiting, resipi penyediaan berguna yang memerlukan sajian yang indah, berkhidmat pada hidangan rata.
Blue whiting dalam adunan
Whiting biru adalah hidangan sederhana dan cepat yang membolehkan anda menikmati ikan berair dalam satu perempat jam. Ciri-ciri seperti penduduk laut akan memperoleh dengan bantuan adunan, yang akan bertindak bukan sahaja sebagai perlindungan terhadap pengeringan, tetapi juga menambah kerak rangup untuk produk tersebut. Hidangan dengan sos krim masam akan menambah makanan ringan kepada snek.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 1,2 kg;
- susu - 100 ml;
- telur - 2 keping;
- tepung - 150 g;
- krim masam - 50 g;
- minyak sayuran - 100 ml.
Persediaan
- Potong ikan pada fillet, potong ke dalam kepingan.
- Pukul telur dengan tepung dan susu.
- Celupkan kepingan ke dalam adonan dan goreng.
- Whiting, resipi yang asli, berkhidmat dengan sos krim masam.
Whiting dalam tomato
Klasik masakan Soviet - ikan dalam tomato, adalah berkaitan dengan hari ini. Semua kerana hidangan rumah ini yang berpatutan dari segi kewangan tidak memerlukan banyak ramuan, disediakan dengan tergesa-gesa dan digabungkan dengan hidangan sampingan tradisional yang sama - kentang tumbuk atau bubur soba. Hidangan istimewa adalah kuah tomato tebal.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 2 pcs;
- jus tomato - 150 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 50 g.
Persediaan
- Sebelum menggoreng susu, potong, potong dan gulung dalam tepung.
- Bawang goreng, gabungkan dengan ikan, tuangkan jus dan reneh selama 10 minit.
Makanan dalam tin yang berwarna biru muda di rumah
Yogurt kalengan yang dibuat oleh diri sendiri di dapur rumah adalah pengganti yang layak untuk bekalan kedai, yang sering tidak boleh digunakan. Sediakan produt yang baik adalah mudah - semua komponen tersedia dan murah, dan menghabiskan masa empat jam dengan cepat dilupakan, hanya perlu membuka pemeliharaan ikan wangi.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 1,3 kg;
- pes tomato - 70 g;
- air - 500 ml;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- gula - secubit;
- cuka - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Potonglah ikan itu dipotong.
- Sayuran memotong dan goreng, tambah pasta dan gula.
- Letakkan kepingan ikan menjadi sayur-sayuran, tuangkan air dan reneh selama 3 jam.
- 10 minit sebelum akhir, masukkan cuka.
- Letakkan benda kerja di balang steril dan gulungkannya.
Whiting dalam multivark
Blue whiting rebus dalam jus sendiri tanpa penyertaan air dan lemak - ini hanya mungkin dengan bantuan alat. Teknologi moden bukan sahaja menjimatkan masa, tetapi juga membolehkan anda menikmati ikan yang lazat, sihat dan hiasan sayuran yang hangat , dimasak serentak. Lima belas minit - dan rumah "pembantu" akan menyampaikan makan malam yang indah untuk dua orang.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 550 g;
- kentang - 3 buah;
- Adas segar - segenggam;
- minyak sayuran - 30 ml.
Persediaan
- Potong ikan dan potong bahagiannya.
- Kupas kentang, potong ke dalam irisan.
- Lubricate mangkuk dengan minyak dan letakkan makanan.
- Masak dalam mod Ikan / Rice selama 15 minit.
Telinga dari whiting biru
Sup supping biru panas, memerlukan pematuhan proporsi, penanda peringkat pentas, ujian masa dan satu set rempah aromatik, dengan mana aroma kegemaran, popular dibuat. Wuhu - minuman tradisional pada api terbuka - boleh disediakan di rumah, sebelum membeli herba dan akar yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- whiting biru - 650 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 1 keping;
- air - 2.5 liter;
- akar saderi - 1/2 pcs.;
- kacang lada hitam - 3 pcs;
- daun bay - 2 buah.
Persediaan
- Ikan kupas dan letakkan rebus, tambah rempah.
- Sayur-sayuran memotong, bergabung dengan ikan selepas mendidih.
- Masak hidangan selama 15 minit dan bertegun banyak.