Kue coklat adalah kegemaran ramai, tetapi paling menakutkan kerumitan dalam memasak, jadi tidak semua orang boleh makan karya coklat dari masakan sendiri. Untuk membetulkan terperinci sedih ini, kami akan memberitahu anda tentang resipi mudah kek coklat yang tidak memerlukan penaik.
Coklat-pisang dengan biskut tanpa baking
Bahan-bahan:
- krim untuk sebat - 3 item;
- mentega kacang - 1 item;
- coklat gelap - 340 g;
- garam - 1 sudu teh;
- Keropok keropok - 12-15 pcs;
- pretzeli - 1 item;
- mentega - 8 sudu besar. sudu;
- susu - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pertama, kami akan membaiki pemadat itu. Pada mandi air, kami meletakkan mangkuk dengan segelas krim dan 1/2 cawan mentega kacang. Sebaik sahaja minyak itu benar-benar tersebar, biarkan campuran sejuk di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam, tetapi jangan membekukannya.
Kami mengulangi prosedur dengan mandi air, tetapi kali ini tuangkan 2 cawan krim ke dalam mangkuk dan tutup coklat yang hancur. Sebaik sahaja coklat mencair - tambah secubit garam, dan selepas itu kami juga meninggalkan campuran di dalam peti sejuk.
Walaupun kedua-dua jenis pengisian sejuk, mari bermula dengan asas cookie. Dengan bantuan pengisar, menjadi serbuk cookies dan 1/2 cawan pretzels (yang terakhir boleh digantikan dengan jumlah cookies yang setara). Campurkan serbuk dengan mentega cair, dan campurkan campuran rata-rata pada bahagian bawah dan sisi acuan. Di dasar dasar kuki meletakkan lingkaran 1/2 pisang yang dihiris.
Pemadat yang disejukkan dengan mentega kacang diambil dari peti sejuk dan dicampur dengan sisa minyak sehingga seragam. Kami mengedarkan lapisan pengisian ke atas pisang. Coklat pengisian cokelat pengadun sehingga peningkatan saiz. Mengedarkan lapisan coklat di atas kacang.
Sisa pisang dan pretzhelya menghias kek kami dan meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga ia membeku (dari 3 hingga 12 jam)
Resipi kek coklat tanpa baking
Souffle atau souffle yang mudah tanpa baking adalah impian mana-mana perempuan simpanan yang telah menjadi kenyataan. A gelatin, atau agar-agar - dan pencuci mulut anda akan tetap membentuk dan menahan udara yang sama tanpa banyak masalah.
Bahan-bahan:
- susu berlemak - 200 ml;
- krim untuk sebat - 400 ml;
- coklat gelap - 100 g;
- gelatin - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 100 g;
- kopi - 1 1 1/2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Susu, coklat dan kopi dicampur dengan separuh jumlah gula. Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau sentiasa dan tunggu sehingga gula sepenuhnya cair. Kami mengeluarkan campuran dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Gelatine dibubarkan dalam 1/2 cawan air panas, kacau sentiasa dengan garpu sehingga granul gelatin dibubarkan sepenuhnya, dan air tidak memperoleh warna emas cahaya. Biarkan campuran gelatin sejuk sedikit (kira-kira 15 minit), selepas itu nipis
Baki gula ditambahkan ke krim untuk mencambuk dan kita mula mengalahkan mereka dengan pengadun sehingga bentuk puncak lembut. Masukkan krim yang disebat kepada campuran coklat dan kacau dengan lembut campuran kedua-dua campuran dengan spatula silikon. Kami tuangkan campuran ke dalam acuan dan meninggalkan kek coklat souffle yang dimasak tanpa baking sehingga ia benar-benar pekat.
Jika dikehendaki, kek seperti itu boleh digantikan dengan lapisan hanya biskuit mengikut resipi klasik, dan anda boleh mencurahkan ke dalam asas cookies, yang disediakan mengikut resipi di atas. Jika anda ingin membuat hidangan bahagian soufflé - tuangkan campuran ke dalam cetakan atau cermin kecil. Kue siap boleh dihiasi dengan krim cair, coklat cair, kacang atau kulit jeruk.