Makan biji bunga matahari adalah keseronokan psikologi kultus, setanding dengan minum teh dan meditasi. Terdapat pendapat bahawa penggunaan benih berbahaya, terutamanya, bagaimanapun, tidak disokong oleh orang diet. Sebaliknya, penggunaan sederhana benih bunga matahari yang dimasak dengan baik membantu menguatkan kapal dan meningkatkan kerja sistem saraf, otak dan pencernaan. Yang paling berguna adalah biji mentah yang diekstrak dari sekam secara langsung dalam proses penggunaan. Jumlah harian yang disyorkan tidak boleh melebihi 100 gram.
Baru-baru ini, biji bunga matahari (dikupas dan dikupas, goreng dan tidak digoreng) dijual dengan pelbagai jenis. Walau bagaimanapun, kami tidak selalu berpuas hati dengan rasa produk siap ini, mereka boleh merosot kerana melanggar terma dan syarat penyimpanan. Di samping itu, kita tidak tahu bagaimana ia dimasak, tidak mengandungi bahan tambahan yang tidak berguna.
Kami akan memberitahu, betapa betul benih goreng dalam kuali dalam keadaan rumah.
Bahan-bahan:
- biji bunga matahari mentah - 1-2 cawan;
- garam besar (pilihan).
Persediaan
Kami membasuh benih untuk melepaskan mereka dari habuk dan zarah kecil tumbuhan dan kami membuang balik ayak, dan kemudian menyebar dengan bebas pada serbet bersih.
Kami memanaskan kuali kering, besi atau aluminium (tanpa pelapis) dengan baik. Kami jatuh biji tidur, kami mengedarkannya secara merata ke dalam satah kuali. Pertama, pada api yang sederhana tinggi, keringkan, kacau dengan spatula kayu, sehingga stim terhenti. Kemudian mengurangkan api ke minimum dan, sambil kacau, goreng sehingga kesediaan yang dikehendaki (mungkin, masa penggorengan tidak akan lebih daripada 10 minit). Sekiranya benih mula pecah, sudah tiba masanya untuk mematikan api. Anda boleh menambah dalam proses pastri terakhir 1-2 kuali garam besar dalam kuali. Tuangkan biji goreng, sama rata, pada serbet kering atau papan kayu kering.
Sesetengah suka menggoreng biji bunga matahari, menjadikannya lebih asin, seperti yang anda tahu, itu tidak berguna. Walau bagaimanapun, jumlah garam tidak boleh melebihi 1 sudu teh tanpa atas hingga 1 cawan biji. Lebih-lebih lagi, anda tidak perlu menambah minyak ke dalam kuali, mungkin seseorang lebih lazat, tetapi terdapat lebih banyak karsinogen dengan menggoreng seperti itu.
Nah, dan yang paling penting: Saya ingin memberi nasihat kepada anda untuk biji benang dengan gigi anda, tetapi secara manual - gaya penggunaan ini akan menjadi yang terbaik. Dan terdapat biji labu, yang merupakan cara terbaik untuk membersihkan tubuh mikroorganisma yang mungkin berbahaya. Biji labu mengoptimumkan metabolisme garam air, menguatkan saluran darah dan menggalakkan kekuatan lelaki.
Bagaimana dengan betul untuk menggorengkan benih labu?
Biji labu yang diekstrak dari sekam semasa penyerapan adalah sangat baik dalam rasa tanpa sebarang pembakar, dan jika mereka mentah dan basah (hanya yang diekstrak dari buah), mereka hendaklah dikeringkan dalam kuali kering atau pada kuali dalam ketuhar. Sekiranya anda masih ingin goreng mereka, teruskan dengan cara yang sama seperti menggorengkan biji bunga matahari (lihat di atas). Garam tidak diperlukan sepenuhnya. Makan biji labu, mengeluarkan nukleoli dengan jari anda, ia tidak sukar, selain berkembang
Bagaimana menggorengkan benih yang dikupas?
Biji bunga matahari yang dikupas digoreng dengan cara yang sama seperti yang tidak dikosongkan sekam, dalam hal ini mereka harus terlebih dahulu diisi dengan air panas, dan kemudian setelah 3 menit mengalirkan air dan bilas lagi untuk menghilangkan minyak sisa (ini boleh menjadi pahit yang tidak menyenangkan). Kemudian keringkan benih pada serbet, atau hanya makan, atau kering ringan, goreng dalam kuali kering, kacau dengan spatula kayu. Kami bertindak dengan cara yang sama seperti ketika menggorengkan benih dalam sekam (lihat di atas).