Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memerah jus tembikai dengan betul dan bagaimana untuk menggunakannya pada masa hadapan.
Bagaimana membuat jus tembikai di rumah untuk musim sejuk tanpa juicer?
Bahan-bahan:
- semangka - 8-9 kg;
- asid sitrik - 10-15 g;
- gula pasir - 300 g.
Persediaan
Untuk jus, pilih semangka masak dengan daging yang padat dan tidak longgar. Pisahkannya dari kulit, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam enamel yang sesuai. Kami menguliahkan kepingan dengan menghancurkan untuk mengambil puree tembikai. Tambahan pula, untuk meremajakan jus tembikai tanpa juicer, kita perlu memotong tisu atau dilipat empat kasa. Kami memasukkannya ke dalam penapis atau colander, di atas satu lagi bekas, letakkan dalam bahagian kecil di dalamnya tembikai tulen. Sapu jus dengan teliti, tambah gula dan limau asid dan letakkan kapal di atas api. Masakkan kandungannya dengan kacau berterusan sehingga mendidih, mendidihkan selama lima minit dan kemudian tuangkan pada balang kering yang sudah disterilkan terlebih dahulu. Kami meterai bekas dengan ketat, pusingkan bahagian bawah dan letakkannya di bawah selimut hangat atau selimut untuk penyejukan perlahan dan pensterilan diri.
Jumlah gula dan asid sitrik boleh berbeza-beza bergantung kepada kemanisan semangka semulajadi.
Bagaimana membuat jus tembikai dalam pemerah jus?
Tugas mengekstrak jus semangka akan memudahkan pemerah skru. Dengan bantuannya, ia akan dapat memerah produk berharga tanpa sisa, tanpa kehilangan setitik. Minuman siap sedia boleh diminum baru, atau, seperti dalam kes sebelumnya, untuk menyediakannya untuk musim sejuk. Untuk memberikan biji-biji rasa baru dan kualiti yang berharga, jus tembikai boleh dicairkan dengan cranberry atau epal. Dalam kes ini, asid lemon tidak boleh ditambah, dan kadar gula minimum dalam penyediaan jus - 300 gram bagi lima liter produk.
Jika jus tembikai anda memasak "untuk sekarang" dan tidak merancang untuk memeliharanya, maka anggap ia mesti digunakan dalam 24 jam pertama. Minuman lebih lama tidak boleh disimpan walaupun di dalam peti sejuk.
Apa yang boleh dilakukan dari jus tembikai?
Di samping itu, jus semangka boleh dipelihara untuk musim sejuk dalam bentuk tulen atau digabungkan dengan jus lain. Ia masih boleh dibekukan dalam acuan ais dan disimpan dalam peti sejuk atau direbus sehingga menebal pada dapur. Dalam kes yang kedua, kita mendapat madu semangka yang lazat dan sihat. Pasir gula tidak disyorkan pada masa yang sama, tetapi jus lemon atau asid tidak akan berlebihan. Ia akan memberikan keluaran yang menyenangkan dan menghalang gula-gula kelezatan.