Liqueur apricot sangat lazat, aromatik dan cerah - naungan zamrud cahaya minuman itu akan menjadi tambahan yang baik untuk warna-warna cerah hidangan perayaan di mana-mana meja.
Krim aprikot memasak tidak lebih sukar daripada jenis lain minuman beralkohol ini.
Resipi untuk minuman keras aprikot
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- air - 700 ml;
- gula pasir - 1.6 kg;
- jus 1 lemon;
- alkohol - 2 liter;
- vodka - 1,5 liter.
Persediaan
Aprikot dibasuh, dikeringkan dan dihancurkan, selepas mengeluarkan semua tulang. Kami meletakkan kepingan pulpa dalam sebotol, dan kemudian kami tertidur dalam biji satu pertiga daripada lubang yang diekstrak. Mencampurkan vodka dengan alkohol, tuangkan larutan aprikot kuat yang dihasilkan, botol gabus dan letakkan di atas tingkap. Botol harus berdiri di bawah sinar matahari selama kira-kira 2 bulan, sementara ia mesti berpaling secara berkala.
Selepas masa, dari air dan gula pasir, masak sirap. Masukkan jus satu lemon ke sirap, dan terus masak, kacau, selama 10 minit pada suhu rendah (sirap siap tidak boleh bertukar keemasan). Sementara itu, ketatkan cecair yang disediakan dan memerah pulpa aprikot. Campurkan minuman dengan sirap, tuangkan dan gabus.
Resipi untuk minuman keras aprikot tanpa vodka
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula - 600 g + 650 g;
- air - 1.5 liter.
Persediaan
Buah-buahan yang dibasuh dan kering diletakkan dalam balang sepenuhnya, menuangkan gula (600 g). Tulang leher itu dilapisi dengan kepingan kasa dan kami meletakkan kandungannya dalam panas sehingga tanda-tanda penapaian pertama muncul. Selepas itu, stop air diletakkan di dalam balang, dan bekas dipindahkan ke tempat yang hangat tanpa sinar matahari, sehingga penapaian berhenti sepenuhnya. Minuman yang ditapai itu ditapis menjadi bekas yang bersih dan kering. Dari baki gula dan air yang lain, sediakan sirap yang jelas dan tuangkan daging aprikot. Kami meletakkan campuran pada penapaian kedua, dan kemudian, menapis sirap dan campurkan dengan minuman keras.
Melepaskan dari aprikot dan plum
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- plum - 1,5 kg;
- air - 1 l;
- gula pasir - 600 g.
Persediaan
Aprikot dan plum adalah lombong, kering dan dikupas. Separuh buah-buahan jatuh dalam botol dan isi dengan sirap gula telus. Tutup bekas dengan kasa aprikot dan letakkan di tempat yang hangat dan terang sebelum penapaian (biasanya diperlukan 3-4 hari). Selepas permulaan penapaian, letakkan balang pada meterai hidraulik dan biarkan ia siap selama 1 bulan. Kami mencurahkan khasiat yang sedia ada melalui penapis kasa, memerah jus dari pulpa bahagian buah dan campurkan kedua-dua larutan.