Tidak semestinya kita mempunyai peluang untuk membuat wain buatan sendiri dari anggur segar. Hanya dalam kes ini, kismis datang untuk membantu kami, yang dijual di pasaran sepanjang tahun. Akibatnya, kita akan mendapat minuman yang lazat dan kuat dari persiapan kita sendiri. Mari kita pertimbangkan dengan resipi wain dari kismis.
Resipi untuk arak dari kismis
Bahan-bahan:
Untuk wort:
- gula - 2 kg;
- kismis - 1 kg;
- air - 7 liter.
Untuk pemula:
- kismis - 200 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- air.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana membuat arak dari kismis. Pertama, mari kita sediakan ragi. Untuk melakukan ini, ambil kismis yang tidak dibasuh, mari kita melalui penggiling daging, letakkan di dalam balang bersih setengah liter, tuangkan sedikit gula dan tuangkan air. Kemudian letakkan ragi di dalam panas dan tunggu selama 3 hari, apabila dia akan menapai.
Sekarang pergi ke penyediaan wort itu. Dalam bekas untuk 10 liter, ketatkan kilogram kismis kotor yang tidak dibasuh dalam penggiling daging, tambahkan gula dan tuangkan semua air biasa. Kemudian semua kandungannya dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam penapaian fermentasi. Kemudian ambil sarung tangan perubatan, dalam jari apa pun, buat lubang kecil dengan jarum dan gunakannya sebagai meterai air untuk penapaian. Sarung tangan terikat terikat pada leher bekas dan mengeluarkan wain untuk kira-kira sebulan mengembara ke tempat sejuk yang gelap.
Sebaik sahaja sarung tangan ditiup, kami teruskan ke persediaan seterusnya. Kami mencurahkan wain ke dalam botol untuk menyimpan, tutup rapat penutup dan jaga minuman selama sekurang-kurangnya 3 bulan, supaya rasanya menjadi lebih kuat dan lebih baik. Ingat hanya bahawa pendedahan yang lebih banyak, yang lebih tinggi akan menjadi kualiti kismis buatan sendiri.
Wain dari kismis dan beras
Bahan-bahan:
- air rebus - 4.5 liter;
- beras - 1,5 kg;
- kismis - 500 g;
- gula pasir - 1.2 kg;
- wain yis-4 g;
- pengaktif - 4 g.
Persediaan
Kami menawarkan satu cara lagi cara membuat wain dari kismis. Dalam botol kaca kami meletakkan kismis yang tidak dibasuh, beras, taburkan gula dan tuangkan
Apabila proses ini selesai, kami mengeluarkan kandungan tangki dari enapcemar dan tuangkan minuman di botol. Dengan berhati-hati mereka digantung dan meninggalkan wain rumah dari kendi untuk berkeras selama kira-kira 6-12 bulan.
Jika anda lebih suka meminum minuman anda sendiri, kami mencadangkan agar anda mengkaji resipi wain dari cowberry .