Alternatif yang menarik untuk cendawan hutan yang diasinkan dan pelbagai cendawan cendawan dicincang cendawan tiram. Di samping itu, dengan penggunaan snek yang dimasak, semua risiko yang berkaitan dengan makan cendawan hutan jeruk dikurangkan. Dengan cendawan tiram, anda pasti tidak akan diracuni!
Di bawah dalam resipi kami, kami akan memberitahu anda bagaimana cendawan tiram dengan cepat dan enak di rumah. Jika anda suka cendawan, maka anda pastinya akan menyukai pembuka selera ini.
Cendawan cendawan cendawan tiram - resipi
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 1 kg;
- garam besar - 60 g;
- gula pasir - 25 g;
- cuka meja 9% - 15-20 ml;
- kacang hitam lada - 9-12 pcs;
- payung dengan biji benih.
Persediaan
Cendawan tiram dibasuh, dipotong menjadi kepingan sederhana dan ditempatkan dalam periuk empat atau lima liter. Tambah payung dill, tuangkan air hampir ke atas kuali, panaskannya hingga mendidih, tuangkan gula, garam dan campuran untuk membubarkan semua kristal. Untuk rasa, air garam perlu sedikit masin. Sekarang tambah cuka dan berdiri pada mendidih sederhana selama dua puluh hingga lima minit. Biarkan cendawan sejuk dalam periuk, dan kemudian beralih ke balang kaca, top sehingga air garam, tutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam.
Berapa cepat dan lezat cendawan tiram di rumah selama beberapa jam?
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 950 g;
- garam besar - 30 g;
- gula pasir - 15 g;
- ruang makan cuka 9% - 75 ml;
- air - 550 ml;
- kacang lada manis - 9-10 pcs;
- daun bay - 3 buah.
Persediaan
Apabila kita mula menjerut ceri, kita mencuci mereka dengan baik di bawah air yang mengalir dan biarkan mereka longkang. Dalam periuk, tuangkan air, tambahkan garam, panaskan hingga mendidih, tuangkan cuka dan letakkan cendawan yang disediakan. Rebus kandungan hidangan selama dua puluh minit di atas api yang tenang. Lima minit sebelum selesai proses memasak, tambah gula, daun laurel dan kacang manis. Seterusnya, kami keluarkan bekas dengan cendawan dari api, biarkan ia sejuk, alihkannya ke balang bersama-sama dengan pengasam dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas masa cendawan, anda boleh cuba.
Cendawan tiram yang diasinkan dengan jus lemon
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 550 g;
- garam besar - 0.5 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 0.5 sendok teh;
- cuka bilik makan 9% - 15 ml;
- minyak sayuran - 70 ml;
- air 100 ml;
- kacang hitam lada - 9-12 pcs;
- tunas dari karnival - 2-3 keping;
- daun bay - 2-3 pcs;
- jus satu limau;
- bawang putih - 4-5 gigi.
Persediaan
Veshenki dibasuh, memberikan longkang, dan dipotong menjadi kepingan besar. Campurkan minyak sayuran, cuka, air, jus lemon, tambah garam, kacang lada, tunas carnation, daun laurel, bawang putih yang telah dibersihkan dan dicuci, panaskan jisim hingga mendidih dan rebus selama sepuluh minit. Cendawan tiram diletakkan di dalam periuk atau periuk yang sesuai, tuangkan pengasam melalui colander, dibakar, mendidih, dan mendidih selama sepuluh minit. Selepas penyejukan penuh cendawan, ia akan menjadi mustahil untuk dicuba.
Cendawan tiram yang diasinkan dengan cuka sari apel - resipi cepat
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 950 g;
- garam besar - 3 sudu teh.
- gula pasir - 3 sudu teh;
- cuka epal - 100 ml;
- minyak sayuran - 100 ml;
- air - 1.5 liter;
- kacang lada hitam - 7-9 pcs;
- kacang lada manis - 3-5 pcs;
- daun bay - 2-3 pcs.
Persediaan
Basuh cendawan tiram, jika dikehendaki, hapuskan kaki, potong dan masukkan ke dalam kuali. Kami tuangkan air, tambahkan garam, gula, tuangkan cuka, buangkan lada hitam dan harum, daun laurel dan masak selepas mendidih sepenuhnya pada api sederhana selama dua puluh minit. Kemudian kami keluarkan bekas dengan cendawan dari api, biarkan ia sejuk sepenuhnya, pindahkannya ke dalam bekas kaca bersama dengan perapan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk malam. Anda boleh mencuba cendawan pada waktu pagi.