Gherkins ayam dinamakan dengan cara ini, bukan kerana mereka mempunyai saiz yang kecil. Malah, nama itu berasal dari ayam Cornish Inggeris, yang bermaksud ayam Cornish. Daging ayam baka ini mempunyai rasa yang hebat, serta hidangan yang disediakan mengikut resipi yang dicadangkan di bawah.
Betapa lazat memasak gherkins ayam?
Jika di tangan anda ada bangkai ayam muda yang beratnya 400 hingga 600 g, sudah tiba masanya untuk mengetahui cara mempersiapkannya dengan betul. Resipi yang terbukti dan cadangan yang betul akan membantu untuk mendapatkan yang sempurna dalam segala aspek makanan istimewa dan menikmati sepenuhnya rasa yang sangat baik.
- Memelihara juiciness daging akan membantu pra-bangkai bangkai selama 30 minit dalam air garam dari 1.5 liter air, 3 st. sudu garam dan 2 st. sudu gula.
- Selepas merendam bangkai yang anda perlukan untuk membilas, kering dan perap, pilih resipi yang sesuai.
- Hidangan dari ayam gherkin boleh dimasak dalam kuali, di dalam ketuhar, di gril, dalam aerogrill atau dengan bantuan multivark.
Ayam gherkins - resipi dalam ketuhar
Malah gherkin ayam yang dibakar secara laconically dalam ketuhar adalah lebih enak, juicier dan lebih lembut daripada ayam broiler biasa, dan jika anda menambah bangkai dengan perapian yang indah atau iringan asli, tidak akan ada had untuk kegembiraan memakan makanan istimewa itu. Bawang putih kecil dan rosemary akan membuat rasa burung tidak dapat dipertahankan.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 2 pcs;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- cawangan rosemary - 5-6 keping;
- mentega - 50 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Bangku ayam digosok dengan garam dan lada.
- Goreng dalam sepasang bawang putih dan dua batang rosemary.
- Lubricate ayam dengan minyak wangi, dan dalam hati dimasukkan ke dalam bawang putih yang tersisa dan rosemary.
- Hantar lembaran penaik dengan bangkai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, dari semasa ke semasa airkan burung dengan jus.
- Selepas 30-40 minit ayam goreng ayam akan siap.
Gherkins ayam yang disumbat dalam ketuhar
Malah lebih lembut dan juicier akan menjadi gherkin ayam yang disumbat dengan pemadat. Sebenarnya, sebagai pengisian, anda boleh mengambil apa-apa campuran bahan-bahan: cendawan goreng dengan bawang dan sayur-sayuran, kismis kukus dengan prun atau bahan-bahan lain. Seterusnya adalah resipi burung dengan nasi, labu, herba dan rempah.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 2 pcs;
- labu manis - 150 g;
- beras - 150 g;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- bijirin mustard dan madu - 2 sudu teh setiap;
- mandarin - 1 pc.;
- kari, paprika, lada, dill - secukup rasa;
- minyak - 20 ml.
Persediaan
- Campurkan mustard, madu, jus mandarin, mentega, perasa dan 2 sudu besar. sudu kicap.
- Sapukan ayam goreng dan biarkan selama satu jam.
- Nasi yang dimasak dicampur dengan labu, sos kicap, perasa dan herba yang dihiris, dipenuhi dengan massa karkas burung.
- Penyediaan ayam gherkins disiapkan dalam ketuhar hingga ketuhar 170 darjah, meletakkannya di dalam peranti selama 40 minit.
Ayam Gherkin dalam lengan
Gherkins ayam, resipi yang akan diterangkan kemudian, disediakan dalam lengan, dengan itu mengekalkan ketuhar dan dulang pembakar bersih. Kelebihan lain dari kaedah rawatan haba angin ini adalah rasa yang lembut dan enak yang diperolehi dari daging yang diperolehi. Malah individu yang lebih besar daripada purata akan berubah menjadi lazat dan lembut.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 2 pcs;
- rempah untuk ayam, mentega dan jus lemon - 1 sudu teh setiap;
- bawang putih - 4 gigi;
- kicap - 30 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Gosok ayam dengan campuran kicap, bawang putih dan rempah, biarkan selama 30-60 minit.
- Letakkan bangkai pada lengan pada lembaran pembakar dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah.
- Gherkins ayam bakar akan siap dalam masa 30 minit.
Ayam gherkins - resipi dalam kuali
Gherkins ayam, goreng dalam kuali, sebenarnya - tidak lebih daripada hidangan tembakau ayam Georgia . Kelezatannya disiapkan dengan ringkas dan cepat, dan untuk merasakan ia mengatasi semua pilihan lain untuk memasak seekor burung. Rasa yang paling halus, daging pedas dan pedas yang enak dan enak yang layak difailkan kepada sesiapa, walaupun meja perayaan.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 2 pcs;
- rempah - rasanya;
- bawang putih - 4-6 gigi;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada tanah hitam.
Persediaan
- Burung itu dipotong sepanjang perut, terbentang dan tidak digalakkan.
- Karkas digosok dengan campuran garam, lada, rempah, bawang putih yang dicincang, tinggal selama 30 minit.
- Seterusnya, gherkins ayam panggang dalam kuali menggoreng di bawah kuali, di bawah penekan, dari kedua belah pihak.
Gherkin ayam dalam aerogrill
Ia sesuai untuk aerogrill burung memasak. Dan sekiranya anda seorang pemilik peranti sedemikian gembira, sudah tiba masanya untuk memasak di dalamnya gherkins ayam yang menyiram mulut dan kemerah-merahan. Sebagai pengasam, anda boleh menggunakan set pedas kegemaran anda atau gunakan campuran yang dicadangkan dalam resipi ini.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 2 pcs;
- mayonis - 100 g;
- lemon - 0,5-1 pcs;
- bawang putih - 3 gigi;
- kari dan paprika - 1 sudu teh setiap;
- gula - secubit;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Campurkan mayonis dengan bawang putih, rempah, gula, garam dan lada, gosokkan campuran dengan seekor burung, biarkan selama satu jam.
- Kumbahan dengan jus lemon, letakkan kepingan lemon dan ranting sayur-sayuran di dalam perut.
- Sediakan gherkin setiap ayam di atas panggangan, di panggangan tengah, tuang sedikit air di bahagian bawah peranti dan masak dengan merawat selama 30 minit pada 250 darjah.
Ayam panggang ayam di atas panggangan
Resipi berikut akan membantu menyediakan makanan istimewa di atas arang pada panggangan. Dalam kes ini, pengasam untuk ayam gherkin disediakan berasaskan bunga matahari atau minyak zaitun dengan tambahan lada hitam, paprika, thyme dan bawang putih melalui akhbar. Secara pilihan, anda boleh menambah cabai tanah.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 3 pcs;
- minyak - 100 ml;
- paprika, lada dan thyme - 0.5 sendok teh setiap;
- garam.
Persediaan
- Bangku ayam dipotong sepanjang perut, terbentang dan dipukul sedikit.
- Campurkan bahan-bahan untuk perap dan gosokkan campuran dengan seekor burung.
- Selepas 30 minit anda boleh mula goreng burung di atas arang batu, meletakkannya di parut.
- Setengah jam kemudian, snek yang lazat dengan bau jerebu akan siap.
Sup ayam Gherkin
Kaldu klasik dari ayam gherkin diperolehi sebanyak mungkin pemakanan dan sesuai untuk digunakan sebagai asas walaupun untuk kursus pertama kanak-kanak. Walau bagaimanapun, panas boleh dikimpal, menggunakan teknologi yang lebih canggih, dan dengan itu menyediakan hidangan makan dengan hidangan asli yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- gherkin ayam - 1 keping;
- salai sosej dan air sandung - 150 g;
- minyak - 40 ml;
- kacang - 200 g;
- air - 3 l;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- paprika, lada dan garam - secukup rasa;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Rendam kacang itu, biarkan selama 12 jam.
- Ayam digosok dengan garam, lada dan ditenun di dalam ketuhar selama 20 minit.
- Bersama-sama dengan kacang-kacangan dan produk asap menghantar burung ke dalam periuk air.
- Masukkan juga bawang goreng dari bawang dan bawang putih, masak dengan languor sehingga tidak menjadi kelembutan kacang.
- Sup garam, musim, panas beberapa minit.
Gherkins ayam - resipi dalam multivark
Untuk menggoreng gherkin ayam dalam multivarquet amat mudah. Sebagai pengasam, anda boleh menggunakan gabungan rempah dan rempah yang dicadangkan atau mengambil satu set bahan yang sesuai dengan keinginan individu anda. Setengah jam sudah cukup untuk daging menjadi tepu dengan aroma dan menjadi pesona.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 3 pcs;
- kicap - 50 ml;
- minyak - 50 ml;
- lemon - 0,5 keping;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- garam, lada.
Persediaan
- Karkas disapu dengan campuran garam, lada dan bawang putih.
- Campurkan mentega dengan jus lemon dan sos soya, tuangkan campuran ayam dan biarkan selama 30 minit.
- Letakkan ayam dalam mangkuk, tuangkan sisa perapan dan masak selama 40 minit pada "Bakar".
Ayam gherkin dimasak-asap
Resipi seterusnya untuk perokok. Dengan kesedarannya, anda boleh membuat dengan tangan anda sendiri makanan ringan yang menakjubkan dengan aroma jerebu. Dalam kes ini, adalah penting untuk menentukan berapa banyak memasak ayam gherkin sebelum merokok, untuk mencapai keseimbangan yang betul antara tahap kesediaan siap pulpa dan keanjalannya.
Bahan-bahan:
- gherkins ayam - 3 pcs;
- garam - 30 g;
- lada - 1 sudu teh;
- laurel - 2 keping;
- tunas ulas dan kacang lada manis - 3 pcs;
- bawang putih - 5 gigi;
- garam masak.
Persediaan
- Ayam digosok dengan campuran garam dan lada dan diletakkan dalam pakej di dalam peti sejuk selama sehari.
- Tuangkan ke dalam periuk 3 liter air, masukkan garam secukup rasa, tambah rempah dan bawang putih, rebus selama 3 minit.
- Air garam sejuk hingga 80 darjah, letak ayam dan mengurangkan haba maksimum.
- Tum ayam pada 60 darjah 40 minit, selepas itu dikeringkan dan merokok pada 90 darjah 30 minit.