Hidangan disumbat sentiasa sangat lazat dan perayaan. Mereka seolah-olah dicipta khas untuk mengejutkan dan mengagumi semua. Sudah tentu, makanan sedemikian memerlukan banyak masa dan usaha, tetapi ia berbaloi. Rawat keluarga anda dengan ayam yang lazat, atau sebaliknya, dengan kaki ayam mulut dan wangi, dan juga dengan kejutan. Mari kita pertimbangkan dengan beberapa resipi yang luar biasa untuk menyediakan kaki ayam yang disumbat.
Drum ayam yang disumbat dengan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons segar - 300 g;
- drumsticks ayam - 8 pcs.;
- bawang merah - 3 pcs;
- bawang putih - 3 ulas;
- krim masam - 100 ml;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran;
- lada, garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk menyediakan kaki ayam yang disumbat di dalam ketuhar, ambil syampu yang diproses, bilas dengan teliti, kering. Kemudian perlahan-lahan dengan bantuan pisau tajam kita membuat luka dari atas dan dari bawah dan mengeluarkan batu-batu, yang kita pindahkan ke kuali, isi dengan air dan membawanya ke mendidih. Kemudian, ambil kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit, goreng bawang merah dan lobak merah parut pada parut besar. Kemudian letakkan panggang yang dihasilkan dalam periuk dengan tulang. Solim, lada secukup rasa, rebus selama 15 minit, dan kemudian saring melalui ayak. Champignons dibasuh dan dipotong menjadi pinggan. Bawang putih dan bawang dibersihkan dan dihancurkan. Di dalam kawah goreng berasingan bawang putih dan bawang, dan tambah cendawan. Kami memasak sepanjang 10 minit, dan kemudian sejuk. Menyediakan shanks terlebih dahulu mengisi pengisian yang terhasil, dan hujung dijahit dengan benang. Selepas itu, kami beralih mereka ke kuali dan goreng mereka di setiap sisi selama 3 minit. Dalam sup menambah krim masam, letakkan kaki di dalam hidangan panggang dan isi dengan sup. Hantar cendawan boneka shanks dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama 15 minit.
Kaki ayam disumbat dengan prun
Bahan-bahan:
- drumsticks ayam - 6 pcs.;
- roti - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- Prun tanpa benih - 100 g;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Jadi, dari drumsticks ayam dengan hati-hati mengeluarkan kulit, perlahan-lahan menurunkannya dan meninggalkannya dilampirkan pada akhir kaki. Daging itu terpisah dari tendon dan tulang, kita melewati penggiling daging. Dalam daging ayam, tambahkan roti direndam dan lembut dan kacau. Bawang dan wortel dibersihkan, dicincang halus, goreng dalam kuali hingga coklat keemasan dan ditambah ke daging tanah. Prun dikukus, dipotong menjadi halus, dicampur dengan daging cincang, garam dan lada secukup rasa. Kami bermula dengan kaki ayam kami yang disediakan, menjahit, tutup dengan krim masam dan meletakkannya di atas dulang penaik. Kami menghantar tongkat ayam yang disumbat dengan prun dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama 25 minit.
Resipi untuk tongkat ayam yang disumbat dengan hati
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 200 g;
- pulpa roti - 50 g;
- kacang hijau - 50 g;
- biji - 50 g;
- susu - 100 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- hati ayam - 50 g;
- minyak sayuran;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- Pala, garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kaki ayam benar-benar dibilas, kering, dan kemudian hati-hati memisahkan kulit dari pulpa. Kemudian biarkan daging melewati penggiling daging dan tambah