Sukar untuk menjadikan sisa-sisa kentang tumbuk ke dalam hiasan yang boleh dihadam, dan oleh itu, lebih baik untuk memulakannya di sesuatu yang lain: makanan ringan atau hidangan utama. Kami memutuskan untuk bercakap tentang apa yang boleh dimasak dari kentang tumbuk dalam bahan ini.
Kering dari kentang tumbuk dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang lenyek - 980 g;
- bacon - 235 g;
- keju parut - 235 g;
- krim masam - 115 ml;
- susu - 65 ml;
- Bawang putih kering - 1 sudu teh;
- sayur-sayuran hijau.
Persediaan
Kunyaskan kentang lenyap yang sudah siap dengan susu untuk memulihkan konsistensi lama. Sedikit sejuk kentang tumbuk dan campurkan dengan krim masam. Masukkan bawang putih kering. Potong daging coklat ke dalam kacang, potong dan masukkan kentang lecek. Bagikan semua dalam acuan dan taburkan dengan keju. Biarkan casserole dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama 10-15 minit, dan taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.
Apa yang hendak dimasak dari sisa kentang tumbuk?
Alternatif kepada hidangan sampingan biasa boleh disebut "sarang" kentang tumbuk - yang biasa untuk masakan Perancis, dibakar bahagian kentang parut, yang digambarkan secara kasar di kulit sebelum dihantar ke oven.
Bahan-bahan:
- kentang lenyek - 1,1 kg;
- kuning telur - 6 keping;
- Pala tanah - 1/8 sudu teh.
- satu bekas lada baru;
- Keju parut - 55 g.
Persediaan
Keluarkan kentang tumbuk dengan kuning telur, jangan lupa menambah muscat dan lada. Campuran yang disediakan dilengkapi dengan keju dan menyebar ke atas beg gula-gula dengan muncung bergerigi. Mula-mula membuat bahagian bawah "soket" dengan menenggelamkan cincin selepas cincin sehingga bulatan terbentuk, dan kemudian mulailah perlahan-lahan berlubang cincin sampingan, bergerak ke atas dan menyelaraskan rupa sumur itu. Bakar selama 15 minit pada 200 darjah.
Kerang dengan kentang tumbuk - resipi
Sekiranya anda tidak memutuskan apa yang perlu dibuat daripada kentang tumbuk, maka berhenti pada resipi mudah untuk pancake, yang boleh dihidangkan secara berasingan, seperti draniki , dengan krim masam, atau dalam syarikat ikan salai dan telur rebus.
Bahan-bahan:
- kentang lenyek - 510 g;
- bawang merah - 75 g;
- tepung - 135 g;
- serbuk roti - 190 g;
- telur - 2 keping;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Selepas mengetuk bawang cincang, campurkan dengan kentang sejuk. Tambah jus sitrus dan semangat, tuangkan tepung dan pukul dalam beberapa telur. Campurkan dengan teliti, membentuk muffin kecil kentang tumbuk dan gulung dalam serbuk roti. Goreng dengan banyak minyak sehingga ditenun.