Seperti mana - mana salad klasik, vinaigrette mempunyai banyak variasi dalam resipi, salah satunya adalah yang disediakan dengan penambahan timun segar, dan oleh itu, sementara pelbagai musim bunga dan sayur-sayuran tidak hilang dari rak, cuba untuk melaksanakan salah satu resipi berikut.
Vinaigrette dengan timun segar - resipi
Rasa dan tekstur yang baru boleh diberikan kepada salad, sambil menambah beberapa bahan baru untuknya. Kesegaran dan kekurangan dalam resipi ini akan menambah timun dan kubis cincang halus.
Bahan-bahan:
- bit - 260 g;
- ubi kentang - 280 g;
- timun segar - 310 g;
- wortel - 95 g;
- bawang merah - 35 g;
- kubis segar - 65 g;
- Kacang hijau segar - 195 g;
- mayonis - 35 g.
Persediaan
Bilas akar dan letakkannya sehingga lembut. Selepas menyejukkan bitumen, wortel dan kentang, kupas sayuran dari kulit dan potong kepada kiub. Potongan bentuk dan saiz yang sama, mengisar dan timun. Bawang memotong cincin separuh terbaik dan tuangkan air mendidih. Campurkan bahan-bahan yang disediakan bersama-sama dan melengkapkan pelbagai sayur-sayuran dengan kubis dan kacang polong yang dicincang halus. Musim vinaigrette dengan kubis segar dan timun segar dengan sedikit mayonis atau campuran minyak sayuran dan setitik jus lemon.
Salad musim panas dengan timun segar
Vinaigrette dalam musim panas harus menjadi penjelmaan ringan: hidangan itu cukup kaya untuk memenuhi kelaparan tanpa makan berlebihan. Pemakanan dan nilai pemakanan diberikan kepada resipi ini bukan sahaja ubi kentang, tetapi juga bahan yang luar biasa untuk kacang - kacang. Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan kedua-dua kacang rebus dan dalam tin.
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 340 g;
- wortel - 180 g;
- bit - 210 g;
- timun segar - 260 g;
- kacang putih - 115 g;
- sebilangan kecil bawang hijau dan wortel.
Persediaan
Pertama, kita akan melakukan kerja persediaan, iaitu untuk merendam kacang dalam air sejuk untuk sepanjang malam. Keesokan harinya, kacang perlu dimasak sehingga lembut, dan pada pembakar berasingan kita akan meletakkan kentang, bit dan wortel. Rebus sayur-sayuran sejuk dan potong, kemudian dipotong menjadi kiub. Kacang juga sejuk dan kacau dengan salad lain. Suplai makanan ringan dengan banyak sayur-sayuran dicincang halus, dan kemudian masak salad dengan timun segar dengan sedikit minyak mayonis atau minyak sayuran.