Dari zaman dahulu, orang makan kacang lentil. Ia sangat berguna, dan selain itu ia mempunyai kelebihan yang besar terhadap kekacang lain - ia tidak perlu direndam dan lama untuk memasak. Jika anda mahu memasak, contohnya, salad kacang hijau, maka anda tidak perlu risau bahawa ia akan direbus. Varieti lain - merah atau coklat, rebus hanya 10-20 minit dalam air mendidih. Oleh itu, untuk menyediakan salad lentil, anda tidak akan memerlukan banyak masa. Dan anda juga boleh memanfaatkan kaleng - anda hanya perlu mengalirkan air dan campurkan kacang merah dengan sayur-sayuran, daging dan sayur-sayuran.
Salad dengan lentil dan ayam
Mana-mana resipi salad berikut boleh disediakan dari kedua-dua lentil dalam tin dan pra-masak.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Lentil (tin) - 150 g;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- cuka epal - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ayam fillet mendidih. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh, dituangkan air sejuk dan tambah cuka epal cider. Kemudian campurkan lentil (pra-melarutkan cecair), bawang, tambah kicap, rempah dan kacau dengan baik. Masak ayam, potong dan masukkan ke dalam salad lentil. Musim dengan mayonis, kacau dan sediakan.
Lentil salad dengan cendawan
Salad ini terbaik disajikan dengan hangat, tetapi di dalam sejuk, ia akan menyenangkan banyak daripada anda. Dengan cara ini, jika gabungan kekacang dan cendawan membawa kepada kegembiraan anda, maka kami boleh menawarkan anda untuk menyediakan hidangan kedua - lentil dengan cendawan .
Bahan-bahan:
- champignons - 10 keping;
- kacang tali - 300 g;
- lentil - 1/3 cawan;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran (pasli, dill) - 1 segenggam;
- bawang putih - 5 gigi.
Persediaan
Kami mendidihkan lentil dan mengalirkan air. Champignons dihiris, goreng dalam kuali kering sehingga kelembapan menyejat, kemudian tambahkan 1 sudu besar. sudu mentega dan terus goreng sehingga selesai. Kacang juga goreng dalam kuali menggoreng berasingan dengan minyak sayuran: reneh selama kira-kira 10-12 minit di bawah tudung dengan api yang rendah.
Kini kami menyediakan pakaian untuk salad kacang merah: memotong bawang putih, memotong sayur-sayuran, campuran bahan-bahan dan tuangkan dalam kicap. Dalam kuali, bungkus kacang, lentil, cendawan, masukkan sos dan panas di atas api selama 30 saat. Keluarkan dari panas, tutup salad kacang merah dengan cendawan dan tutup dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
Salad hangat dengan lentil
Bahan-bahan:
- keju feta - 200 g;
- buah zaitun - 50 g;
- tomato ceri - 150 g;
- arugula, garam - secukup rasa;
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- 1/2 jus limau;
- halia - 0,5 tsp.
- lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Rebus lentil pada api kecil, kemudian longkang air, campurkan dengan keju feta (potong kiub), tomato, potong ke dalam bahagian dan zaitun cincang halus. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, kemudian lentil dan air dengan berpakaian dari cuka balsamic,
Dengan cara ini, apa-apa salad yang boleh dimasak dari lentil yang tumbuh, yang dalam sifatnya tidak kalah dengan pucuk gandum. Anda boleh membesar sendiri, jika anda mengisi dengan air, tutupnya dengan kain kasa dan lihat bahawa lentil tidak kering. Apabila dia memberikan pucuk, anda boleh menyediakan salad kacang merah dengan bahan-bahan yang anda ingin tambah. Lentil sprouted akan mempunyai rasa manis dan menyerupai kacang hijau. Dan untuk salad seperti itu, anda boleh memasak dan kursus pertama yang sangat baik - sup-puree dari lentil .