Baru-baru ini sejtan telah menjadi sangat popular, ia akan menjadi menarik untuk belajar tentang faedah dan bahaya sebelum makan, kerana dengan bantuannya, mula vegetarian dengan mudah menolak produk daging dan menggantikannya sepenuhnya pada masa akan datang.
Apa seitan?
Daging sejtan vegetarian adalah produk yang berasal dari gandum. Terima kasih kepada sifat yang berguna, daging ini menjadi semakin popular di kalangan orang-orang yang memutuskan untuk meninggalkan produk daging. Sering kali ia digunakan oleh mereka yang hanya mahu menurunkan berat badan. Oleh kerana sifat rasa istimewanya sejtan sempurna menggantikan daging dan digunakan sebagai daging cincang untuk potong, bakso, dll.
Sediakan daging itu dengan mencuci kanji daripada tepung gandum. Untuk melakukan ini, beberapa kali menukar air sehingga tiada gluten, yang pada dasarnya adalah daging ini. Rasa produk menyerupai daging lembu jerky.
Ciri-ciri berguna
Seitan daging, kandungan kalori yang mencapai 370 kcal seratus gram produk, dianggap agak berkhasiat. Pada masa yang sama, kandungan protein di dalamnya mencapai 75 gram, dan kandungan lemak, hanya 1.89 gram untuk jumlah produk yang sama. Pengganti daging seperti ini baru - baru ini menjadi popular tidak hanya di kalangan vegetarian, tetapi juga orang-orang yang memantau kesihatan mereka, kerana manfaat daging seitan cukup tinggi. Sebagai tambahan pada dasarnya gluten, ia mengandungi unsur-unsur surih berikut:
- fosforus;
- kalium;
- kalsium;
- sodium;
- magnesium;
- zink;
- besi;
- tembaga;
- selenium.
Satu hidangan daging itu boleh meliputi 20% daripada norma natrium harian, dan juga memulihkan keseimbangan elektrolit badan. Seitan tidak akan menimbulkan kemudaratan kepada kesihatannya, kecuali terdapat intoleransi gluten individu.
Mengetahui manfaat dan kemudaratan daging sejtan, kebanyakan orang menggunakannya dalam diet mereka dan mempertimbangkan produk ini sebagai pengganti makanan yang berkhasiat dan lazat untuk daging tradisional.