Setiap hari lebih ramai orang enggan makan daging. Orang menjadi vegetarian, kerana mereka mahu menyelamatkan nyawa, menyelamatkan kesihatan mereka, atau menolak daging kerana sebab-sebab agama. Untuk menjadi seorang vegetarian tidak cukup hanya untuk melepaskan daging, anda perlu mengubah sepenuhnya diet anda. Dalam daging terdapat banyak protein, lemak, asid amino, yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Oleh itu, anda perlu menyesuaikan diet anda supaya ia termasuk produk yang akan menggantikan daging.
Apakah produk-produk ini?
- Cendawan . Dalam cendawan putih terdapat banyak protein yang boleh menggantikan daging, dan ia juga lebih mudah dicerna. Cendawan mengandungi asid amino yang diperlukan untuk badan. Selain cendawan putih, oleaginous dan podberozoviki mempunyai sifat yang sama. Dari cendawan, anda boleh memasak banyak hidangan yang lazat yang dapat menggantikan daging secukupnya.
- Minyak . Lebih baik menggunakan minyak bijan, yang secara positif mempengaruhi metabolisme, meningkatkan tahap kalsium dalam badan. Di samping itu, minyak ini mengandungi banyak protein, ia membantu dengan pelbagai penyakit, dan juga menghilangkan toksin dan racun lain dari badan. Tambah minyak bijan untuk pelbagai hidangan, supaya mereka akan menjadi lazat dan harum.
- Ikan . Ia perlu untuk tisu tulang dan fungsi normal sistem saraf. Adalah lebih baik untuk memberikan keutamaan anda kepada makarel, salmon, tuna, kerana ia mengandungi banyak lemak berguna. Selain ikan, anda boleh makan makanan laut. Kubis laut sangat popular dengan vegetarian, kerana ia mempunyai banyak iodin dan vitamin.
- Produk-produk susu ibu . Mereka mengandungi banyak protein, asid amino dan kalsium yang diperlukan, yang diperlukan untuk gigi, tulang, kulit dan rambut. Di samping itu, produk susu ibu mempunyai kesan positif terhadap pencernaan dan mikroflora usus.
- Kacang . Mereka mudah menggantikan protein yang terdapat dalam daging. Hari ini, banyak produk yang berbeza dihasilkan daripada soya. Di kedai-kedai anda boleh membeli daging kedelai, sosej, ladu dan produk lain yang dimasak berasaskan soya. Dalam produk tersebut tidak ada satu drop kolesterol, yang bermaksud bahawa jantung dan saluran darah akan normal. Nut mengandungi protein dan asid amino penting, contohnya tryptophan dan methionine. Di samping itu, jenis kekacang ini mengandungi banyak vitamin, serat dan mineral.
- Kacang . Mereka membekalkan tubuh dengan lemak penting dan asid amino. Beri keutamaan anda kepada walnut, kacang hijau, hazelnut dan badam.
- Madu . Mereka digunakan sebagai sumber tenaga yang sangat baik, yang boleh dimakan secara berasingan, serta ditambah dengan teh, kopi, bijirin, serta pelbagai pencuci mulut.
- Buah-buahan kering . Wakil terbaik adalah prun , aprikot kering, buah ara, kismis. Mereka mengandungi banyak serat kasar, microelements dan vitamin.
- Vitamin B12 . Vitamin ini tidak dapat dijumpai di mana-mana produk, jadi ia dihasilkan dengan cara perindustrian. Vegetarian digalakkan memakannya secara teratur.
- Bijirin . Gunakan gandum oat, gandum dan rai, pasta.
Hanya apabila memilih produk, perhatikan kandungan gula dan lemak. - Seitán . Ini kebaruan untuk vegetarian adalah daging gandum. Ia dibuat seperti berikut: tepung bijirin keseluruhan dicampurkan dengan air, doh yang terhasil dibasuh beberapa kali untuk mengeluarkan kanji dan bran daripadanya. Setelah itu, adunan dimasak dan kicap ditambah kepadanya, sebagai hasilnya, daging gandum diperolehi. Seitan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, goreng dan masak.
Sekarang anda tahu apa yang boleh menggantikan daging dan tidak membahayakan tubuh anda. Menariknya, kadang-kadang hidangan vegetarian adalah lebih lazat dan aromatik daripada hidangan daging.