Peminat daging stroganoff pasti tidak akan lulus dengan hidangan ini. Hati boleh dimasak dalam gaya Stroganov dalam kuali, tetapi apabila memasak dalam multivark, anda pasti yakin bahawa akibatnya, kami akan mendapat potongan hati yang lembut dalam krim masam, dan bukannya getah rebus, yang berlebihan dalam kuali.
Hati Ayam dalam Stroganoff - resipi
Pilihan seperti memasak hati akan sesuai untuk makan malam harian dan meja perayaan.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 800 g;
- bawang merah - 2 buah;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- tomato - 1 pc.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, daun bay - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum menyiapkan hati dalam fesyen Stroganovian, perlu dilakukan beberapa peringkat penyediaan. Pertama, kita membersihkan hati filem dan saluran hempedu, bilas, potong besar dan rendam dalam
Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tomato - kiub. Dalam mod "Baking", mari biarkan sayur-sayuran itu ringan, dan kemudian tambah hati sebelum dipotong dan "bakar" lagi 10-15 minit. Selepas itu, tambahkan 2 sudu tepung dan goreng 3-5 minit. Dalam cawan multivarki tuangkan 1.5 cawan air masak, tambahkan krim masam, garam dan lada. Penyediaan hati dalam stroganovski akan mengambil masa 1 jam dalam rejim "Quenching". Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah beberapa helai laurel.
Semasa hati sedang mempersiapkan, anda boleh membuat hiasan kentang muda, nasi, soba, atau pasta. Hati aromatik yang siap dihidangkan bersama dengan kuah, ditaburi dengan herba. Selera makan!