Churchchela adalah manis Georgia yang sangat lazat dan berguna. Bagaimana untuk membuat gereja, kami akan memberitahu anda sekarang.
Bagaimana cara membuat gereja di rumah?
Bahan-bahan:
- gula pasir - 200 g;
- tepung gandum gred tertinggi - 80 g;
- sirap dari jem ceri - 200 ml;
- air - 1.5 liter;
- kupas walnut - 0.5 kg.
Persediaan
Kami memulakan penyediaan gereja dengan memotong walnut menjadi kepingan dan mengikatnya pada benang yang dilipat 4 kali, menggunakan jarum yang besar. Ia perlu kira-kira 20 cm panjang. Masukkan klip kertas ke hujung benang. Campurkan tepung dengan air untuk membuat pes. Dan untuk tidak membentuk benjolan, campurkan mixer yang lebih baik. Tambah gula kepada jisim yang terhasil, jika dikehendaki, tuangkan gula vanila, tuangkan sirap dari jem ceri. Campurkan dengan sempurna dan letakkan di atas pinggan. Dengan kacau berterusan, masak sehingga ketumpatan custard. Kemudian kami sejuk sedikit dan mula mencelup kacang ke benang. Kami melakukan ini supaya campuran pes adalah sama rata di antara kacang-kacangan dan mengeluarkan sosej. Kami menggantung benang dengan kacang untuk pengeringan. Kami juga melakukan yang lain dengan kacang. Selepas kira-kira 30 minit, kami tenggelamkan mereka dalam penyelesaian sekali lagi, supaya lapisan yang menyelubungi kacang lebih tebal. Anda boleh mengulangi prosedur 2-3 kali. Selepas lebihan jisim dari kacang-kacangan disalirkan, letakkannya di tempat yang sesuai untuk pengeringan, menggantikan dulang untuknya. Kering selama kira-kira 5 hari. Churchchela, dimasak di rumah, menghasilkan aroma yang halus dan tidak melekat pada tangan anda.
Home churchkhela - resipi
Bahan-bahan:
- jus anggur semulajadi - 1 liter;
- tepung - 100 g;
- kacang - 500 g.
Persediaan
Kami melipat benang beberapa kali, memasukkannya ke dalam jarum yang kuat dan meletakkannya kacang-kacangan. Mereka boleh diambil sebagai keseluruhan, tetapi separuh juga sesuai. Kacang boleh pilih mana-mana - hazelnut dan walnut akan lakukan. String supaya hujung atas adalah kira-kira 5 cm percuma. Untuk tujuan ini, kami akan menyimpan produk tersebut. Kira-kira 300 ml jus anggur semulajadi dicampur dengan tepung gandum, kacau dengan baik, supaya tiada benjolan. Jus yang lain diletakkan dalam periuk dan dihantar ke dapur. Selepas mendidih, kami memperkenalkan campuran tepung dan jus. Kacau rata dan rebus jisim pada api yang rendah hingga konsisten jeli tebal. Keluarkan massa kira-kira 50 darjah. Thread dengan kacang selama kira-kira lima belas minit, letakkan dalam periuk. Kemudian kita keluarkannya, keringkan selama kira-kira 5 minit, dan dalam masa yang sama kita mencelupkan benang lain. Ulangi prosedur beberapa kali sehingga kacang-kacangan ditutup dengan jisim sehingga 2 cm tebal. Selepas itu, gereja boleh dikeringkan. Anda perlu mengeringkannya sehingga lapisan atas kering, dan di dalamnya akan tetap lembut.