Makanan pencuci mulut khasiat universal memenangi kasih sejagat bukan sahaja kerana mudah memasak, tetapi juga kerana kebanyakan mereka boleh beralih dari makanan berkalori tinggi ke dalam pencuci mulut makanan dengan hanya menggantikan gula dengan madu, menambah keju kotej rendah lemak dan mengeluarkan kuning telur daripada telur. Anda juga boleh mengadaptasi semua resipi berikut mengikut diet anda, selepas ini kami akan bercakap tentang cara membuat kaserol keju kotej di rumah.
Bagaimana untuk memasak casserole keju kumbahan dalam ketuhar?
Rahsia casserole yang lembut dan berkhasiat terletak bukan hanya di dalam dadih yang dipilih dengan baik (ia harus lembut, lemak dan homogen), tetapi juga dengan tambahan putih telur yang disebat, yang memberikan jumlah pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 340 g;
- gula pasir - 115 g;
- telur - 3 keping;
- secubit vanillin.
Persediaan
Jika anda mempunyai pengisar di pelupusan anda, masukkan ke dalam mangkuk semua bahan kecuali protein, dan pukul sehingga campuran menjadi homogen, jika tidak, anda boleh melakukan perkara yang sama dengan tangan atau mixer. Apabila campuran keju cottage menjadi homogen, ambil protein. Dengan bantuan kocok mereka mesti berubah menjadi busa yang curam, dan kemudian masukkan buih yang dihasilkan ke keju kotej dalam bahagian-bahagian, kacau perlahan-lahan. Apabila protein ditambah, hati-hati mengedarkan jisim curd dalam bentuk dan letakkan segala-galanya dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam.
Bagaimana dengan betul untuk menyediakan keju kaserol-kek keju?
Kami biasa menganggap kek keju sebagai rakan sejati dari kaserol kami, tidak termasuk hakikat bahawa ia dimasak berdasarkan keju krim dan dibakar dengan kerak roti bakar. Kaserol curd ini akan menjadi satu lagi variasi pencuci mulut Amerika, tetapi tanpa pangkalan kuki yang renyah.
Bahan-bahan:
- keju krim - 490 g;
- keju kotej - 680 g;
- krim masam - 320 g;
- gula pasir - 215 g;
- mentega - 55 g;
- tepung - 35 g;
- kanji 35 g;
- telur - 4 pcs.
Persediaan
Letakkan tujuh ramuan pertama dalam mangkuk yang dalam dan kacau bersama. Untuk jisim yang terhasil, tambah empat kuning telur, ulangi sebat. Hidupkan protein yang dipisahkan menjadi buih yang curam dan mula meletakkannya ke dalam kaserol dalam bahagian, jadi pencuci mulut akan menjadi lebih segar. Tuangkan campuran untuk kaserol ke dalam acuan dan letakkannya di dalam ketuhar hingga 165 darjah ketuhar selama setengah jam atau sehingga kaserol kering dan grazes di tengah. Sebelum mengambilnya dari borang, kaserol perlu sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Sekiranya anda tidak tahu bagaimana ia lazat memasak kaserol curd dalam pelbagai warna, maka ulangi resipi ini dengan terlebih dahulu mencuci mangkuk, dan kemudian menetapkan mod "Baking" selama satu jam setengah.
Berapa cepat untuk menyediakan keseronokan keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro?
Jika anda ingin mempercepat penyediaan kaserol curd, maka ketuhar gelombang mikro yang baik boleh menjadi pembantu. Untuk mempercepat proses menguli jisim curd, anda boleh menggunakan pengisar.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 275 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 35 g;
- gula - 85 g;
- minyak - 15 g.
Persediaan
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengalahkan telur dengan gula. Apabila jisim menjadi putih dan lapang, tuangkan ke dalam keju kotej dan mula mencampurkan. Akibatnya, anda perlu mendapatkan campuran ramuan homogen dengan sekurang-kurangnya ketulan. Masukkan mentega, meletakkan sedikit kurang daripada satu sudu teh untuk melincirkan acuan. Pada akhir, tuangkan tepung, ia akan membantu menjadikan kaserol lebih tebal. Campuran siap dibuang ke dalam bentuk berminyak, direka khusus untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapkan kuasa kepada 800 W dan tetapkan pemasa selama 8 minit.