Masa musim panas adalah masa terbaik untuk bereksperimen dengan pencuci mulut yang sejuk, dan jika anda mempunyai beku yang ada, jangan lepaskan peluang untuk menggunakannya untuk tujuan yang diinginkan dengan mengambil resipi kami ke dalam perkhidmatan.
Es krim Strawberry dalam ais krim
Jika anda suka makan aiskrim walaupun dalam cuaca sejuk, maka anda boleh mencuba resipi ini dengan amalan dengan penambahan stroberi beku, tetapi pada musim panas lebih baik menggunakan buah segar. Strawberi yang berair akan memberikan hidangan pencuci mulut yang beku sedikit kelembapan dan warna merah jambu yang kaya.
Ini adalah resipi ais krim untuk orang dewasa, kerana ia mengandungi alkohol, versi bukan alkohol boleh disediakan dengan menggunakan jus buah atau limun.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 155 g;
- Strawberry - 540 g;
- jus satu limau;
- Champagne - 125 ml.
Persediaan
Isikan gula dengan segelas air hangat dan biarkan kristal dibubarkan sepenuhnya. Sejukkan sirap gula, dan dalam masa yang sama, pare strawberi itu. Masukkan jus lemon ke dalam serbuk berry dan tuangkan sirap gula siap pakai. Letakkan campuran di dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian pindahkannya ke pembuat ais krim dan masak dengan peranti itu, mengikut arahan dalam arahan. Es krim siap sedia, masukkannya ke dalam acuan beku dan letakkan di dalam peti sejuk.
Coklat ais krim dalam ais krim
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 125 g;
- susu - 240 ml;
- telur - 2 pc.4
- gula pasir - 145 g;
- krim lemak - 260 ml;
- pod vanila;
- garam garam laut;
- segelintir pecan.
Persediaan
Pecahkan coklat dan letakkan kepingan itu ke dalam susu. Selepas meletakkan bekas susu pada haba minimum, tunggu sehingga coklat mencairkan sepenuhnya, tuangkan gula itu, tambah garam sedikit dan biarkan kristal sepenuhnya larut. Dengan susu panas, tuangkan kuning kuning yang dipisahkan dari kulit putih, memukul mereka secara berterusan. Suplai ais krim dengan biji dari pod vanila, sekali lagi pukul bersama dan biarkan sejuk.
Basuh sejuk untuk ais krim, tuangkan ke dalam pembuat ais krim dan masak di dalamnya, mengikut arahan dalam manual. Biarkan es krim membekukan di dalam ruang.
Resipi untuk ais krim pisang dalam ais krim
Bahan-bahan:
- mentega - 35 g;
- pisang - 410 g;
- gula perang - 35 g;
- bourbon - 30 ml;
- krim lemak - 620 ml;
- susu - 360 ml;
- kuning telur - 5 pcs.;
- gula putih - 45 g.
Persediaan
Meleleh mentega, letakkan pisang di dalamnya dan taburkannya dengan gula perang. Caramelize buah 3-4 minit, dan kemudian keluarkan dari api dan tuangkan alkohol kepada mereka. Pukul 2/3 pisang dalam pengisar karamel dalam serbuk.
Dalam tumis saut, krim haba dengan susu. Yolks mash dengan garam garam laut dan gula putih, kemudian mulailah secara beransur-ansur, teruskan sebatang telur, tuangkan campuran susu yang hangat. Lulus campuran melalui penapis dan kembali ke api, di mana meremukkan pada suhu minimum sehingga ia menebal. Keluarkan ais krim yang tebal, tuangkan ke dalam pembuat ais krim, pukul, mengikut arahan pada bungkusan, dan kemudian tuangkan ke dalam bekas untuk beku dan letakkan di dalam peti sejuk.
Bagaimana untuk memasak aiskrim dalam ais krim tanpa telur?
Bahan-bahan:
- krim lemak - 235 ml;
- susu - 235 ml;
- gula tepung - 80 g;
- pod vanila.
Persediaan
Campurkan susu dengan krim lemak dan gula tepung, pastikan tiada benjolan di dalam campuran. Tuangkan sebahagian kecil campuran susu ke dalam cawan, biarkan benih vanila dari dalamnya dan tuangkan ke dalam asas ais krim yang tinggal. Tuangkan pangkalan ke dalam pembuat ais krim dan sediakan masa yang ditentukan dalam arahan untuk peranti itu. Es krim siap sedia boleh disampaikan dengan segera atau dibekukan di dalam bilik.