Rebus sayur adalah hidangan panas yang sangat ringan dan sangat lazat. Susunannya boleh berbeza bergantung kepada sayur-sayuran. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak rebus dari ayam belanda.
Rebus ayam belanda dengan kentang
Bahan-bahan:
- shank kalkun - 2 buah;
- minyak zaitun - 50 ml;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- bawang putih - 1 cengkih;
- basil kering;
- rosemary;
- prun - 8 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Goncang shank kalkun, tuangkan dengan minyak zaitun, taburkan garam, lada, basil dan rosemary. Kemudian tambah bawang bersih dan dicincang halus dan potong menjadi 4 helai ulas bawang putih. Berpura-pura potongan kalkun dengan baik dan letakkan daging di atas kerajang. Dari atas kita mengedarkan prun yang direndam. Kentang dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi bulatan ketebalan sederhana, dituangkan dengan minyak dan dibalut dengan rempah. Kami menyebarkan kentang di sekeliling burung, tutup segalanya dengan kerajang, putar tepi perlahan-lahan dan hantar ragout dari kalkun ke ketuhar yang dipanaskan selama 45 minit.
Resipi rebus ayam belanda
Bahan-bahan:
- keping ayam belanda - 500 g;
- lada manis - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- krim - 1 item;
- air - 1 item;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Potongkan kalkun ke dalam kepingan, bilas dan ringankan keringkannya. Kemudian goreng daging pada minyak sayuran ke kemerah-merahan di kedua belah pihak, kemudian tambahkan tomato yang dihancurkan, lada manis dan bawang. Tutup rebus sayur dengan topi kalkun dan reneh selama 25 minit. Selepas itu, tuangkan krim dengan teliti, air dan taburkan pada rasa rempah. Susunkan segalanya dengan sempurna, tutup tudung dan terus mereneh lagi selama 15 minit. Kemudian matikan api, letakkan rebusan di atas pinggan dan sediakannya di atas meja.
Ragout ayam belanda dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging ayam belanda - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- zucchini - 1 keping;
- kacang asparagus - 30 g;
- kubis putih - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Sayuran dibersihkan, dibasuh dan dikeringkan. Luchok dan bawang putih dihancurkan, kentang dipotong menjadi kiub kecil, dan wortel, zucchini dan tomato berkilau dalam lingkaran. Kacang asparagus dicincang, dan potong kecil kubis dengan jerami. Daging ayam belanda dipotong ke dalam kepingan kecil bersaiz sederhana dan diletakkan di bahagian bawah multivark.
Tuangkan minyak sedikit, buanglah sayur-sayuran yang disusun secara rawak dan tutupkan peranti itu dengan tudung, menuangkan segala-galanya secukupnya. Kami menetapkan mod paparan "Baking" dan masak selama 20 minit. Selepas itu, kami menerjemahkan ke dalam mod "Quenching" dan tunggu lagi 1.5 jam. Semasa masak, kacau rebus ayam dengan sayur-sayuran beberapa kali dan sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Rebus ayam belanda dengan champignons
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 600 g;
- sup ayam - 1 item;
- wortel - 5 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- kentang muda - 8 pcs.;
- kacang hijau segar - 300 g;
- champignons segar - 200 g;
- tomato - 200 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak jagung - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memotong fillet kalkun menjadi kepingan kecil. Lobak dan mentol dibersihkan, dicincang jerami. Kami membasuh kentang dengan berus dari kotoran dan memotongnya ke dalam kuarters. Kami mengeluarkan cendawan dari cendawan dan memproses cendawan. Sekarang ambil periuk besar dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak dan goreng hingga lobak merah dan bawang merah. Kemudian masukkan keping ayam belanda, tuangkan serbuk bawang putih dan kacau. Selepas kira-kira 10 minit, buang tepung dan masak, kacau selama satu minit. 3. Kemudian tuangkan kuah dan rebus, kacau, supaya tidak membentuk benjolan. Selepas itu, tambah bersama dengan tomato cair dan semua bahan lain. Bawa hingga mendidih, tutup dengan tudung dan reneh pada api kecil selama 30 minit.