Delicious, hangat dan cepat untuk menyediakan pai dengan daging doh pada yogurt boleh dipanggang untuk makan tengahari atau makan malam keluarga pada hujung minggu.
Kos produk akan minimum, sebenarnya pai itu boleh dibuat dari sisa makanan.
Jellied pie dengan daging dan kentang pada kefir dalam oven - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - kira-kira 1.5 cawan;
- kanji kecil - kira-kira 2 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 1 keping;
- kefir - kira-kira 200 ml;
- garam - 1 secubit;
- soda - 1 secubit;
Untuk pengisian:
- Mince daging segar - 300 g;
- kentang - 2-3 keping;
- mentega berkrim;
- champignons - 3-5 pcs. (jika dijumpai);
- herba segar (pasli, ketumbar, bawang);
- rempah tanah (lada hitam, ulas, ketumbar, buah pala);
- bawang putih - 3 ulas;
Untuk mengisi:
- telur ayam - 2-3 pcs;
- tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- keju keras - tidak kurang daripada 50 g (jika dijumpai);
- yogurt kecil, minum yogurt tanpa gula, krim tipis atau krim masam.
Persediaan
Pertama kami menyediakan pengisian: kami memasak kentang dan kami menggosoknya. Daging cincang dan cendawan cincang akan ringan disimpan dalam kuali dalam mentega sehingga warna daging berubah. Kami akan menggabungkan tocemeat dengan kentang tumbuk. Musim dengan rempah, tambah bawang putih yang dihancurkan dan sayur-sayuran halus yang dicincang - ia akan meningkatkan rasa dan struktur pai. Sedikit menambah pengisian dan campuran.
Sekarang kami menyediakan doh untuk kefir untuk pai dengan daging. Dalam tepung yang dicampur dengan kanji, tambah telur, secubit garam dan soda, tuang kefir. Campurkan dengan mixer atau garpu. Doh harus berubah menjadi lembut, elastik, tidak keras, tetapi juga tidak cair.
Menguburkan: kami mencampurkan 2-3 telur, keju halus, sedikit tepung dan sedikit kefir - bahan yang dapat mengalir yang relatif cair harus diperolehi. Sekiranya keju tidak dijumpai, jangan berkecil hati, buat apa yang anda dapati di ladang.
Hidupkan ketuhar terlebih dahulu - biarkan ia panas.
Membina pai
Dari adunan, gosokkan kek berasaskan nipis dan biarkan ia menjadi acuan (sudah tentu, minyak) supaya tepi menonjol sedikit di luar rim (lebih baik untuk menyebarkan bahagian bawah dengan kertas baking oiled).
Isi substrat dengan pengisian yang disediakan, tingkatkan spatula dengan lembut. Di atas lapisan - isikan, sama rata mengagihkannya ke permukaan.
Letakkan bentuk dalam ketuhar, bakar kek selama 45 minit pada suhu sederhana. Sekiranya anda mempunyai sedikit keju parut dan sayur-sayuran cincang, anda boleh memercikkannya dengan campuran pai yang telah disediakan, ia akan menjadi lebih lazat.
Sebelum memotong segmen, kami akan memberikan kek selama 15 minit untuk berdiri.
Kepada barangan yang dipanggang, kami menyajikan teh yang baru diseduh atau kompos hangat buah-buahan kering.
Terima kasih kepada penggunaan produk yang berbeza (atau jenazah mereka yang terdapat dalam peti sejuk), kami telah menyediakan hidangan roti yang tidak remeh, mewah dan memuaskan.