Sup krim sayur-sayuran

Disyorkan untuk resipi memasak, sudah tentu, sup krim sayur-sayuran yang berguna dan lazat. Hidangan ini boleh dibuat tanpa lemak dan pemakanan tanpa menambah komponen haiwan atau masak dengan krim, yang akan banyak menambah tepu dan kualiti rasa tambahan.

Sup krim sayur-sayuran - resipi tanpa lemak dengan labu

Bahan-bahan:

• labu segar - 650 g;
• ubi kentang bersaiz sederhana - 3 buah;
• minyak zaitun - 45 ml;
• air yang disucikan - 900 ml;
• jus lemon - 15-20 ml;
• Biji labu (panggang) - secukup rasa;
• perasa dan rempah - secukup rasa;
• ranting sayur-sayuran segar - secukup rasa;
• lada tanah hitam - 1 secubit;
• garam, besar - 2 jepit.

Persediaan

Untuk memasak sup krim sayuran, kami membersihkan labu dari kulit dan dipotong menjadi kiub. Begitu juga, gulungkan ubi kentang yang dikupas. Kami meletakkan jus labu dan kentang dalam periuk yang berbeza, tuangkan air bersih dan sekata meletakkannya di atas dapur, menuang air secukupnya. Dengan siapnya kepingan sayur-sayuran, kami menumbuk mereka dengan pengisar sehingga tekstur berkrim diperolehi, dan kemudian kami menyambungkan labu dan asas kentang bersama-sama, kami menikmati jus lemon dan minyak zaitun dan sekali lagi memberikan sup mendidih. Pada peringkat ini, tambahkan apa-apa rempah untuk citarasa anda dan masak makanan selama lima minit. Jika anda memasak sup krim sayur-sayuran untuk kanak-kanak, maka anda tidak boleh menambah rempah.

Apabila berkhidmat, kami menambah sup krim sayur dengan biji labu dan herba segar.

Labu, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan sayur-sayuran lain atau campuran beberapa jenis sayuran.

Sup krim sayur dengan krim - resipi

Bahan-bahan:

• Kubis broccoli - 240 g;
• kacang hijau beku - 120 g;
• ubi kentang - 220 g;
• leek (bahagian putih) - 60 g;
• wortel - 60 g;
• champignons - 120 g;
• krim - 220 ml;
• air yang disucikan - 900 ml;
• ranting sayur-sayuran segar - secukup rasa;
• lada hitam tanah - 1 secubit;
• garam biasa - 2 pin.

Persediaan

Pada peringkat awal memasak, kami membersihkan ubi kentang dan wortel, potong mereka sewenang-wenang dan kami masukkan ke dalam kuali. Kami menambah cincin daun bawang. Isikan semua dengan air dan letakkan di atas api. Dalam kira-kira lima belas minit, tambahkan bunga labu brokoli, kacang hijau beku, dicuci dan potong potongan cendawan dan selepas penuh mendidih lagi, masak isi pan selama sepuluh minit lagi. Sekarang gabungkan sup ke dalam bekas yang lain, dan pukulan jisim sayuran ke dalam keadaan krim dengan pengisar. Sekarang tuangkan krim itu, tambahkan sup sehingga sup kepadatan yang diperlukan diperolehi dan letakkan semula bekas itu pada api. Potonglah dengan garam secukup rasa, tambah lada, panaskan, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Kami menyediakan sup krim sayur dengan herba segar.