C zaman purba di Rusia dari cendawan menyediakan banyak hidangan lazat. Kami kini memberitahu anda bagaimana untuk memasak sup cendawan dengan betul. Resipi sup yang menarik menggunakan pelbagai jenis cendawan sedang menunggu anda di bawah.
Bagaimana untuk memasak sup cendawan dengan cendawan segar?
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- Cendawan segar - 350 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel saiz sederhana - 1 keping;
- bihun - 100 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- garam;
- lada;
- herba yang dicincang - 40 g.
Persediaan
Kentang saya, kami membersihkan dan potong dengan blok kecil. Rebus air, letakkan di dalamnya kentang yang siap dan masak selama kira-kira 20 minit. Juga bersihkan bawang dan lobak merah. Bawang-bumbung rapuh runtuh, dan wortel dipotong dengan jerami kecil atau kami membiarkannya melalui parut. Bawang bawang goreng. Tambang dan potong cendawan, kirimkan kepada bawang dan rebus selama 6 minit. Kemudian letakkan lobak merah, masak dan masak selama 5 minit lagi. Sebarkan pada sup panggang, vermicelli, garam, lada dan masak selama kira-kira 10 minit. Pada akhirnya, kami mencurahkan sayur-sayuran, matikan api dan biarkan minuman sup selama 15 minit.
Bagaimana untuk memasak sup cendawan dari champignons?
Bahan-bahan:
- champignons segar - 200 g;
- air - 2 l;
- kentang - 4 pcs.;
- Curd menyala keju pasty - 2 pcs;
- bawang merah - 180 g;
- wortel - 170 g;
- garam;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Pada parut tiga wortel, potong bawang, dan cendawan dipotong dengan pinggan. Rebus air, buang kentang ke dalamnya dan masak sehingga siap. Goreng bawang cincang dan lobak merah. Di sini kita letakkan cendawan dan goreng selama 15 minit. Kami menyebarkan panggang dalam periuk dengan kentang. Untuk 3-4 minit sebelum sup siap sepenuhnya, kami letakkan dadih keju cair dalam kuali dan kacau dengan baik. Keju harus dibubarkan sepenuhnya. Sebelum berkhidmat, taburkan sup dengan herba cincang.
Bagaimana untuk memasak sup cendawan dari cendawan putih?
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- cendawan putih - 400 g;
- bawang merah - 130 g;
- wortel - 140 g;
- air - 2 l;
- garam;
- lada.
Persediaan
Panaskan air, celupkan kentang irisan ke dalamnya dan masak selama sekitar seperempat jam. Cendawan dibersihkan, dipotong menjadi piring dan goreng dalam minyak sayur sehingga dimasak. Untuk merasai garam dan lada mereka. Bawang dan wortel dipotong menjadi cincin setengah dan lulus sehingga coklat keemasan. Masukkan goreng dan cendawan dalam kuali dengan kentang, garam, lada dan rebus yang hampir siap selama 20 minit. Dan apabila berkhidmat dalam sup itu sangat baik untuk menambah krim masam.
Bagaimana untuk memasak sup cendawan dari chanterelles?
Bahan-bahan:
- rusuk daging - 400 g;
- chanterelles segar - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- garam;
- air - 1 liter;
- lada;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
Rusa daging dibagi menjadi kepingan, masukkannya ke kuali dan tuangkan air dan masak sehingga mendidih. Penka, yang akan dibentuk, mesti dibersihkan. Masukkan lada dan garam dan masak rusuk daging untuk sekurang-kurangnya 1.5 jam pada api perlahan. Kami pada masa ini menyusun chanterelles dan berhati-hati mencuci mereka, mengeluarkan sisa-sisa bumi,