Pengambilan makanan pagi memberi tenaga kepada tubuh sepanjang hari. Sebab itulah sangat penting untuk mempunyai sarapan pagi penuh dan, tentu saja, lazat. Pilihan yang sangat baik untuk permulaan hari akan menjadi pancake - subur dan lapang. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaan mereka - pada yogurt, susu masam, susu bakar yang diproses. Dan kami akan memberitahu anda cara memasak pancake mewah dengan krim masam. Ia adalah produk susu masam yang memberikan pancake rasa halus yang unik dan struktur berpori, yang mana ia hanya mencairkan di dalam mulut.
Lempeng subur dengan krim masam - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 110 g;
- telur ayam besar - 2 buah;
- makanan soda - ¼ tsp;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam 20% kandungan lemak - 100 ml;
- garam - 0,5 sudu teh.
Persediaan
Telur dipecah menjadi mangkuk dan dipukul dengan pengadun, tambah krim masam dan kacau dengan teliti. Tepung tepung, dan masukkan keseluruhan bahan kering - garam, soda dan gula. Kami menyambung kedua-dua campuran dan kacau. Doh yang dihasilkan untuk lempeng dalam bahagian kecil dimasukkan ke dalam minyak yang dipanaskan. Goreng dari kedua belah pihak sehingga dimasak.
Pancake dengan krim masam - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum berkualiti unggul - 2 cawan;
- masam masam - 500 ml;
- telur - 1 keping;
- garam - 1 sudu teh;
- serbuk penaik (makanan soda) - 0.5 tsp.
- gula pasir - 5 sudu besar. sudu;
- minyak sayur bunga matahari tanpa bau - 50 ml;
- gula vanila - 1 sachet.
Persediaan
Krim masam diletakkan dalam mangkuk besar yang mendalam, kami memandu dalam telur yang sama, tuangkan gula dan garam, tambah soda dan kacau sehingga jisim homogen. Kini anda boleh menambah gula vanila dan tuangkan minyak sayuran. Campurkan dengan baik dan taburkan sedikit tepung ditapis. Dalam bahagian kecil, masukkan adunan yang disiapkan ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng pancake pada api sederhana hingga warna emas yang menyenangkan. Lempeng yang subur dengan krim masam boleh dihidangkan dengan menyiram krim masam, sebarang jem atau susu pekat. Mereka akan menjadi lebih lazat.
Raspberry goreng dengan krim masam dan susu
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- raspberry - 500 g;
- tepung - 1,5 gelas;
- serbuk penaik untuk adunan - 3 sudu teh.
- gula perang - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- susu - 350 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- Mentega - 1.5 sudu besar. sudu;
- lemak krim masam - 1,5 st. sudu;
- liqueur merah - 1 sudu besar. sudu.
Untuk sos:
- badam dihiris - ¼ cawan;
- sirap maple - 100 ml.
Persediaan
Kami meletakkan raspberi dalam kuali, tuangkan minuman keras itu dan masak sehingga raspberi berubah menjadi jisim seperti halus homogen. Ayur tepung dengan serbuk penaik dan garam, tambah gula merah. Secara berasingan pukul telur dengan susu, tambah krim masam, mentega dan campuran. Campurkan kedua-dua campuran, tambah serbuk raspberry sejuk dan kacau. Puding di goreng pada minyak panas di kedua belah pihak. Sedia untuk pancake yang sangat lazat dan mewah pada krim masam yang dituangkan sos, yang mana kami mencampur sirap maple dan badam cincang.
Fritters pada yis dan krim masam
Bahan-bahan:
- tepung - 550 g;
- susu - 2 cawan;
- krim masam - 1 gelas;
- telur - 2 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 0,5 sudu teh.
- ragi segar - 25 g.
Persediaan
Pertama, "menghidupkan semula" yis - kami membesarkan mereka dalam susu panas dan tambah tepung (2 sudu besar) dan gula (1 sudu besar), yang akan memudahkan proses penapaian. Kami pergi, sehingga reaksi akan pergi - pada permukaan akan muncul buih. Sekarang kita tuangkan susu yang lain ke dalam krim masam (produk harus berada pada suhu bilik ini), taburkan sebaiknya tepung yang diayak dan tambah jisim ragi. Campurkan dengan baik dan letakkan di tempat yang hangat untuk membuat kenaikan doh. Selepas itu, gerakkan telur ke dalamnya, tambah garam, minyak dan gula. Campurkan lagi dan tinggalkan untuk bangkit. Selepas itu, anda sudah boleh berani fry pancake bengkak. Dan di dalamnya goreng dan pada masa yang sama tidak dibakar dari bawah, perlu memasak pada api sederhana.