Keju adalah popular dan disukai oleh banyak hidangan, dimasak dari keju cottage. Mereka memasak semua tuan rumah dengan cara yang berbeza: goreng di atas dapur atau bakar di dalam ketuhar, tuangkan tepung atau mangga ke dalam adunan, dan sebagai tambahan menggunakan buah-buahan candied, vanillin, kismis atau buah kering. Hari ini kita akan berkongsi dengan anda beberapa resipi klasik untuk membuat kek keju.
Resipi klasik kek keju curd
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 150 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- ghee - 30 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Jadi, mari kita mulakan dengan anda semua bahan-bahan. Untuk melakukan ini, letakkan keju cottage dalam mangkuk dan gosokkannya dengan garpu. Kemudian masukkan telur, tepung, gula dan garam. Sempurna campurkan segalanya untuk membuat adunan yang lembut dan homogen. Seterusnya, taburkan meja dengan tepung, dan gulung besar jagung dalam bentuk sosej kecil dan potong ke dalam kepingan yang sama dengan kira-kira 1 sentimeter tebal. Sekarang gulung mereka dalam tepung dan goreng dalam minyak panas di kedua-dua belah belah sehingga kerak muncul. Hidangkan kek keju klasik dengan krim masam atau krim masam atau sebarang jem.
Resipi klasik untuk kek keju dengan manga
Bahan-bahan:
- dadih 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 60 g;
- kismis - 50 g;
- garam - secubit;
- minyak sayuran - 100 g.
Persediaan
Keju kotej dimasukkan ke dalam periuk dan dibalut dengan garpu sehinggalah ia seragam. Kemudian pecahkan telur ayam ke sini dan cermati dengan sempurna segala-galanya. Selepas itu, tuang 80 gram manga, tambah gula dan garam secukup rasa. Kacau dan biarkan doh selama beberapa minit untuk berdiri, supaya semolina palatine membengkak. Kismis dibasuh di bawah aliran air suam dan kering menggunakan tuala kertas pakai buang. Seterusnya, masukkan ke dalam jisim curd dan campurkan dengan spatula, supaya buah-buahan kering diagihkan sama rata dalam doh. Sekarang, dengan menggunakan satu sudu, kami mengumpul sedikit jisim curd, kami menjatuhkannya dalam semolina dan kami membuat kek keju. Dalam kuali menggoreng sedikit minyak dan, sebaik sahaja ia menjadi panas, goreng di dalamnya syrniki klasik dengan manga ke kerak emas di kedua-dua belah pihak.
Kek keju klasik dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- gula pasir - 50 g;
- keju kotej - 500 g;
- telur - 2 keping;
- makanan soda - 0,5 sudu teh.
- serbuk penaik - secubit;
- tepung - 170 g.
Persediaan
Untuk penyediaan kek keju klasik, ambil kek keju terlalu basah, masukkan ke dalam mangkuk dan pasir dengan garpu sehingga jisim lembut, homogen diperolehi. Jika keju kotej anda sangat kasar, kemudian kirinya melalui penggiling daging atau pukul dalam pengisar. Kemudian tambahkan telur ayam, tuangkan gula secukup rasa, tambah sedikit garam dan kacau dengan cermat jisim curd. Dalam mangkuk yang berasingan, kami menapis tepung gandum, buang serbuk penaik, soda, campuran dan