Plum - buah yang sangat berguna, yang sangat baik untuk membuat semua jenis makanan lazat, termasuk pencuci mulut (terutamanya untuk jenis plum kebudayaan ini).
Pencuci mulut dengan plum, terima kasih kepada bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, memperbaiki aktiviti sistem pencernaan, vaskular dan ekskresi tubuh manusia, dan juga meningkatkan mood dan mempromosikan harmonisasi pemikiran khusus.
Untuk menyediakan pencuci mulut dari buah ini, anda boleh menggunakan buah-buahan segar dan buah-buahan kering ( prun ), serta jem, jem dan jem dari plum , gula-gula plum dan wain plum.
Berikut adalah beberapa resipi untuk pencuci mulut dari plum.
Hidangan pencuci mulut dari plum dan keju cottage dengan krim masam
Bahan-bahan:
- plum - 2-3 janin;
- dadih semulajadi kandungan lemak sederhana - 100-150 g;
- krim masam, semulajadi atau krim - 2-3 sudu besar. sudu;
- kayu manis atau vanila semulajadi (hanya tidak bersama) - 1 secik;
- bunga madu - 1-2 sudu teh (pilihan).
Persediaan
Potong plum yang dibasuh pada setiap setengahnya dan, jika anda mahu, bahagiannya boleh dibahagikan kepada kepingan yang lebih kecil. Keju kotej dicampur dengan krim masam, tambah vanila atau kayu manis dan madu (boleh digantikan dengan gula). Kami menyambung plum dan campuran curd di kremanka dan mencampurkannya. Hidangan pencuci mulut seperti ini boleh dihidangkan dengan jus plum atau kompot, atau dengan teh, kopi, wain pencuci mulut ringan (martini, vermouth). Pilihan yang baik untuk sarapan, makan tengah hari atau snek malam.
Hidangan pencuci mulut plum dan epal dengan yogurt
Bahan-bahan:
- Plum segar - 2-3 pcs;
- epal manis dan masam atau manis segar - 1 keping;
- yogurt semulajadi tanpa kandungan lemak sederhana - kira-kira 150 ml.
Persediaan
Potong plum, keluarkan tulang dan potong bahagian (ini adalah pilihan). Potong epal dan keluarkan teras. Kami memotong bahagian menjadi kepingan nipis. Kami akan menyambung epal dan separuh plum dalam kremanke dan kami akan mengisi dengan yoghurt. Kami mencampurkannya. Pencuci mulut ini lebih sesuai untuk makan tengah hari atau snek petang, tetapi ia tidak sesuai untuk sarapan pagi atau snek malam (yogurt tidak berguna saat ini).
Pada musim sejuk, untuk pencuci mulut ini (lihat di atas 1 dan 2 resipi), anda boleh menggunakan plum yang diekstrak daripada jem plum atau prun yang dicucuk, hanya ia mesti sebelum direndam dalam air mendidih selama 10 minit, kemudian longkang air, keluarkan tulang dan potong (atau jangan mengisar).
Pencuci mulut Perancis dengan plum
Bahan-bahan:
- Plum segar matang - kira-kira 400 g;
- telur ayam - 3-4 keping;
- tepung gandum berkualiti tinggi - kira-kira 100-150 g;
- krim tenusu semulajadi - kira-kira 150 ml;
- susu - kira-kira 150 ml;
- gula - 1-2 sudu besar. sudu (pilihan);
- cognac atau buah brendi;
- vanila atau kayu manis (tetapi tidak bersama);
- sekeping mentega untuk melincirkan acuan.
Persediaan
Plum dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi bahagian bersama dan mengeluarkan tulang. Kita memerlukan bentuk refraktori kedalaman sederhana, kita akan melumur dengan minyak dan meletakkan separuh plum ke dalam.
Kami membuat adunan cair tepung terigu, telur dan susu dengan krim. Tambah brendi dan kayu manis (atau vanila). Jika dikehendaki, anda boleh menambah gula. Anda boleh mencampur adunan pengadun, tetapi pada kelajuan rendah, kerana ia tidak semestinya terlalu subur.
Isi ujian plum dalam bentuk sehingga setong mereka hanya mengintip dan hantar borang dari klafuti ke oven yang telah dipanaskan. Bakar pada suhu kira-kira 200-220 darjah C selama 25-35 minit. Sebelum memotong bahagian sedikit sejuk. Kami berkhidmat dengan kopi, coklat panas, arak muscat yang kuat.
Jus pencuci mulut dari wain plum
Bahan-bahan:
- buah segar segar;
- Wain plum (boleh digantikan dengan jus plum yang dicampur dengan brendi, rum cahaya atau gin);
- gelatin.
Persediaan
Plum (1-2 setiap hidangan) akan dipotong, keluarkan tulang dan letakkan di pinggan mangkuk. Kami larutkan gelatin dalam wain plum, ketegangan dan tuangkan plum ke dalam pinggan mangkuk. Mari letakkannya di dalam peti sejuk sehinggalah ia dipertahankan. Kami berkhidmat dengan minuman menyegarkan cahaya, koktel, wain pencuci mulut cahaya ringan.