Kek itu bukan sahaja lazat lazat, tetapi juga visual yang sangat cantik! Dan dalam hal ini kami akan membantu anda dengan manis, yang akan menjadikan makanan istimewa lebih berselera dan menggoda. Mari kita lihat beberapa resipi untuk kek fondant.
Coklat gula-gula untuk kek
Bahan-bahan:
- susu coklat - 100 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- serbuk gula - 150 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat fondant untuk kek itu, cair seluruh coklat dalam microwave. Kami meletakkan mentega ke dalam mangkuk, meletakkannya pada api yang lemah dan bawa ke keadaan cair. Kemudian kita masukkan dengan cermat campuran coklat, kacau dan keluarkan dari plat. Biarkan jisim ke suhu bilik, dan kemudian rebus telur ayam dengan lembut dan kocok komposisi dengan pukul. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan gula tepung dan kacau sehingga konsisten seragam dan berkilat diperolehi. Selepas itu, kami menutupi kuih-muih dengan coklat fondant dan biarkan ia membekukan selama setengah jam.
Fondant putih untuk kek
Bahan-bahan:
- gula kecil - 2 barang;
- air ditapis - 0,5 barang;
- jus lemon (asid sitrik) - 1 sudu teh.
Persediaan
Pasir gula dicurahkan ke dalam periuk, dicurahkan dengan air suam, dicampur dan letakkan piring pada api kecil. Kami mendidih jisim, kacau sentiasa, sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya. Selepas mendidih sirap, busa putih muncul di permukaannya. Kami perlahan-lahan mengeluarkannya dengan satu sudu dan tutup kuali dengan tudung, terus mendidih campuran sehingga "pada bola lembut." Untuk memeriksa ini, dari semasa ke semasa kami mengambil sedikit sudu dari periuk dan masukkan ke dalam bekas dengan air ais. Selepas beberapa minit, kami cuba menggulung kandungan itu ke dalam bola. Pada akhir masak, tambahkan sesudu jus lemon atau buang secubit asid sitrik. Sedia fondant putih, dimasak di rumah, kami gunakan untuk menghias kek.
Fudge Creamy untuk kek
Bahan-bahan:
- gula putih - 1 item;
- krim lemak - 100 ml;
- mentega - 50 g;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Krim dicurahkan ke dalam mangkuk, tambahkan mentega krim dan buang gula. Kami meletakkan hidangan pada api kecil dan, kacau, masak sehingga mendidih. Kemudian kami membuang vanillin secukup rasa dan merebus campuran sehingga ia mendapat naungan krim yang menyenangkan. Kesediaan gula-gula diperiksa seperti berikut: jatuhkan campuran ke dalam periuk air sejuk dan jika anda boleh membuat bola dari itu, anda sudah siap! Keluarkan dari panas, sejuk dan gunakan untuk menghias kek.