Banyak tukang masak di rumah tidak mengesyaki seberapa sering mereka memasak di rumah. Sesungguhnya, sebenarnya, nama yang rumit ini boleh dipanggil setiap hidangan yang dipanggang di bawah lapisan keju, iaitu, dengan kerak (ini adalah bagaimana nama hidangan diterjemahkan dari bahasa Perancis). Ogreten juga boleh menjadi manis, dalam kes ini, kerak diperbuat daripada parut dengan tepung gula dan mentega, atau kue roti pendek yang siap dalam versi ekspres.
Ogreten dari aubergines
Bahan-bahan:
- zucchini - 250 g;
- terung - 370 g;
- sos tomato - 125 g;
- parut mozzarella parut - 100 g.
Persediaan
Kami memotong zucchini dan terung dalam cincin nipis di sepanjang atau jalur panjang bersama dengan pemotong sayur. Lubricate irisan sayur dengan mentega dan panggang dengan cepat di kedua belah pihak.
Sayuran siap dibentangkan dalam lapisan yang sesuai untuk penaik, setiap lapisan dengan sos tomato dan ditaburi dengan sedikit keju. Bahagian atas ogreten juga akan menjadi mozzarella parut.
Selepas hidangan itu dikumpulkan, ia dihantar di bawah grill ketuhar, supaya kerak keju cair dan mendapat hue emas cahaya.
Ogreten dengan ceri
Penyediaan oren dengan ceri menyerupai penyediaan kek keju, hanya tanpa asas keju dan dalam bentuk terbalik. By the way, ia mungkin untuk melakukannya dengan ceri dan ceri.
Bahan-bahan:
- ceri atau ceri tanpa batu - 230 g;
- kek biskut kek biskut - 123 g;
- gula pasir - 35 g;
- Mentega - 40 g.
Persediaan
Ceri dimasukkan ke dalam bentuk yang sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dan murah hati ditaburi dengan gula. Kuki menjadi serbuk, dicampur dengan mentega cair dan menyebarkan campuran beri.
Ogreten akan dimasak selama kira-kira 20 minit pada 180 ° C, dan anda boleh berkhidmat dengan kedua-dua secara bebas dan dengan krim atau ais krim.
Ogreten dengan telur dan tomato
Bahan-bahan:
- tomat segar - 980 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- bawang putih - 45 g;
- labu - 260 g;
- daun thyme - 2 sudu teh;
- nasi rebus - 1 item;
- telur - 3 keping;
- Gruyer - 60 g.
Persediaan
Panaskan ketuhar ke 160 ° C
Dalam kuali, biarkan bawang kacang untuk ketelusan, tambah bawang putih. daging labu dan beberapa sudu air. Kami menunggu sehingga kepingan labu menjadi lembut, selepas itu kami menyiapkan hidangan, letakkan tomato dihiris dan suplemen dengan daun thyme. Campurkan sayur-sayuran dengan nasi rebus dan telur dipukul, sebarkan massa dalam bentuk dan taburkan dengan gruyere. Kami menyebarkan tomato dan masak hidangan selama 45 minit.