Melon adalah buah yang manis, manis dan enak. Ia digunakan secara meluas dalam masakan - ia menyediakan jem , jujube, jem, jem, jus dan jus. Mari kita pertimbangkan dengan resipi jem dari melon. Selain fakta bahawa makanan istimewa ini ternyata lazat, begitu juga sangat berguna!
Melon jem
Bahan-bahan:
- tembikai - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- asid sitrik - secukup rasa;
- Vanillin - jika dikehendaki.
Persediaan
Melon dibasuh dengan sempurna, diseka dengan tuala, dipotong setengah dan dikupas dari kulit dan biji. Kemudian daging dipotong menjadi kepingan kecil dan dicelupkan selama 15 minit dalam air mendidih sedikit manis. Selepas kita mengalihkan kepingan melon ke dalam periuk bersih, kering dan membawanya ke dalam mendidih, sentiasa kacau. Tuangkan gula yang tersisa dan taburkan jem sehingga separuh siap. Seterusnya, masukkan rasa asid sitrik secukup rasa dan masak sehingga siap. Tambah vanillin, kacau dengan teliti dan keluarkan jem dari pinggan. Jemim panas dibasuh di balang kering dan digulung dengan penutup. Kami menyimpan di tempat yang sejuk selama setahun.
Jam daripada melon dan pisang
Bahan-bahan:
- pulpa melon - 850 g;
- pisang - 3 keping;
- gula - 800 g;
- lemon - 2 pcs.
Persediaan
Pulp dari melon, dimurnikan dari biji dan kulit, dihancurkan dalam kepingan kecil. Kami masukkan ke dalam mangkuk, top it off dengan gula dan tutup dengan tuala. Biarkan cara ini selama 8 jam untuk membentuk jus. Selepas itu, tuangkan jus lemon, kacau dan masak selama 30 minit. Lemon saya, kami menyerapnya dengan air mendidih yang curam, kami membersihkannya dari tulang dan memotongnya dengan cincin nipis. Pisang dibersihkan dari kulit dan juga digiling dalam bulatan. Kami mengalihkan pisang dan limau kepada tembikai, masak sehingga lembut dan hancurkan massa dengan pengisar. Kemudian kita menaikkan api dan rebus jem sehingga ia menebal. Kami meletakkan jem yang disediakan panas di balang steril kering, dan gulung tutup yang disediakan terlebih dahulu. Kami meletakkan mereka terbalik dan membungkus mereka dengan tuala.
Jam dari tembikai dalam pembuat roti
Bahan-bahan:
- melon - 500 g;
- gula pasir - 250 g;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Satu lagi cara mudah bagaimana membuat jem melon. Melon dipotong menjadi kepingan kecil, dipotong dahulu kulit dan, mengeluarkan benih. Lemon saya kering dan dicincang oleh cincin separuh. Kemudian letakkan tembikai dalam baldi roti, lemon yang dihiris dan tuangkan gula. Kami mempamerkan program "Baking" dan memasak sekitar 90 minit. Selepas beberapa ketika, jambu melon wangi dan wangi sudah siap!
Dan bagi mereka yang suka duduk di malam yang sejuk di "snek" teh dengan jemai manis, mereka mungkin akan menyukai resipi jem strawberi atau selai dari epal .