Mulberry atau mulberry - beri, beri berair dengan rasa manis yang indah dan rasa yang jelas. Ia seperti semua musim panas beri, kaya dengan vitamin dan unsur surih, yang diperlukan untuk badan kita bukan sahaja pada musim panas, semasa masaknya, tetapi juga sepanjang tahun.
Jam dari berry mulberry adalah varian yang sangat baik untuk vitamin billet untuk musim sejuk, dan jika anda menambah limau atau oren padanya, anda akan mendapat rasa perasa yang hebat dan menggunakan dua kali ganda, kerana kami telah lama mengetahui tentang sifat berguna buah sitrus.
Di samping itu, penggunaan lemon dalam penyediaan jem dari mulberi menggantikan yang diperlukan dalam versi klasik resipi untuk asid sitrik.
Marmalade dengan pudina dengan lemon - resipi
Bahan-bahan:
- mulberi - 1 kg;
- gula pasir - 700 g;
- lemon - 1/2 pcs.
Persediaan
Dibasuh dalam air sejuk, beri mulberi dibenarkan mengalir, dan kami meletakkannya dalam hidangan enamel, tidur dengan gula dan biarkan selama dua atau tiga jam untuk mengasingkan jus. Kemudian tambahkan separuh lemon yang dihiris dikupas dan letakkan di atas dapur. Panaskan hingga mendidih, rebus, kacau sekali-sekala, lima belas minit, dan biarkan sejuk. Kemudian sekali lagi masak sehingga masak, masak dua puluh minit lagi, sejuk sedikit, tuangkan balang steril yang telah disediakan sebelum ini dan tutupkan penutup rebus. Kami meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.
Jemur mulberry putih dengan lemon dan oren
Bahan-bahan:
- mulberi - 4 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- lemon - 200 g;
- oren - 200 g.
Persediaan
Dibasuh dan kering mulberi diletakkan dalam bekas yang sesuai. Jeruk dan lemon, potong kecil, ekstrak kehadiran tulang, dan tambah pada buah mulberry. Kami tidur dengan gula dan biarkan jus sehingga kira-kira tiga jam. Kemudian masukkan jisim ke atas mendidih pada api yang tinggi, dan masak, mengurangkan api ke minimum, kacau sekali-sekala, satu jam. Sekiranya perlu, kita keluarkan buih yang dibentuk semasa memasak. Sedia
Jem lezat dari mulberry putih dengan lemon dan oren disimpan di tempat yang gelap dan lebih baik.
Anda juga boleh menyiapkan jem dengan lemon dan oren dari jenis mulberry gelap, tetapi jumlah gula dalam kes ini harus sedikit meningkat. Lagipun, mulberi putih biasanya lebih manis daripada mulberi hitam. Tetapi kadang-kadang ia adalah sebaliknya, jadi anda harus sentiasa menghampiri secara individu untuk menentukan jumlah gula yang diperlukan untuk membuat jem.