Untuk memanjakan tetamu dengan pembuka daging yang lazat, anda tidak perlu lari ke kedai, kerana anda boleh memasaknya dengan mudah. Sebagai contoh, kami mencadangkan anda membuat gulung ayam yang lazat dalam filem makanan dengan gelatin.
Resipi roll dada ayam dengan gelatin
Bahan-bahan:
- dada ayam - 755 g;
- gelatin segera kering - 35 g;
- air yang ditapis - 220 ml;
- rempah ratus .
Persediaan
Dari payudara, potong daging dan potong ke dalam kepingan kecil. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk dan masukkan garam secukup rasa. Filem makanan tersebar di atas meja dan kami menyebarkan pulpa yang disediakan dalam satu lapisan. Sedikit memukul daging dengan tukul dan taburkannya dengan gelatin kering dan rempah. Gulung segalanya ke dalam gulungan yang ketat dan bungkusnya dalam beberapa lapisan filem, dan kemudian pekkannya di kerajang. Kami meletakkan benda kerja dalam acuan, tuang sedikit air dan panggang roll 55 minit pada suhu 195 darjah. Kemudian roll selesai disejukkan dan dibersihkan untuk beku selama 2 jam di dalam peti sejuk. Selepas itu, perlahan-lahan melepaskan hidangan dari foil dan filem, potong ke bahagian-bahagian dan letakkan pada plat hidangan yang indah.
Resipi roll ayam dengan gelatin
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 715 g;
- gelatin segera - 35 g;
- bawang putih - secukup rasa;
- paprika merah - secubit;
- Herba kering Mediterranean - 1 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk penyediaan roll ayam halus di rumah dengan gelatin, fillet diproses, dibasuh, dikeringkan pada tuala dan dipotong ke dalam kiub kecil yang sama. Bawang putih dikupas dan dibancuh dengan pisau. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan kering: gelatin segera, tanah merah