Lobio berseri-seri dengan rasa sayang yang terang digabungkan dengan herba pedas dan rempah-rempah aromatik. Hidangan sedemikian boleh dibuat sentiasa berubah-ubah, menambah kepadanya pilihan kacang, cendawan, telur, daging asap atau apa-apa jenis daging. Di samping itu, lobio boleh dimakan kedua-dua sejuk dan panas, hanya disajikan atau digabungkan dengan hiasan.
Bagaimana memasak lobio dari kacang merah?
Bahan-bahan:
- kacang merah - 600 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- lada merah pedas - 0.5 pod;
- kernel walnut - 20 g;
- bawang merah - 2 keping;
- sayuran pedas (pasli, cilantro, saderi) - setiap 10 gram;
- rempah (ucco-suneli, ketumbar, gurih) - masing-masing dengan 0.5 sendok teh;
- garam - secukup rasa;
- jus delima - 3 sudu teh.
Persediaan
Ia adalah sangat mudah apabila ia mungkin untuk menyelesaikan dan merendam kacang, dalam air sejuk untuk malam. Pada waktu pagi, kocok air dari itu, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air bersih, letakkan di atas dapur selama kira-kira 1.5 jam.
Bawang bawang putih dan lada panas dipotong sewenang-wenangnya dan ditimbun dalam mortar, menambah kacang dan sedikit garam. Ambil alu dan tolak kandungan mortar ke dalam tampal. Bawang, bersih dan potong cincin separuh. Semua sayuran pedas dicincang halus dengan pisau.
Sekarang kita akan menyatukan semua bahan untuk membuat lobio yang lazat dari kacang. Dalam kacang siap (tanpa menyiram cecair yang tinggal), kami menyebarkan bawang dan pasta yang disediakan oleh kami, menuang dan mencampur dengan kacang. Selepas 3-5 minit menambah sayur-sayuran, rempah aromatik, dan asid, tuangkan jus delima. Sekali lagi, selepas mencampurkan, biarkan lobio kami mendidih selama 10 minit. Sangat lazat untuk makan hidangan ini dengan tortilla Georgia, tetapi anda boleh menggantikannya dengan roti segar.
Resipi lobio dari kacang putih dalam tin
Bahan-bahan:
- kacang (putih tin) - 0,5 l;
- bawang merah - 1 keping;
- Rempah-rempah (lada merah, kemangi, hops-suneli) - pada secubit masing-masing;
- tomato - 1 pc.;
- garam - secukup rasa;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran (pasli, saderi) - 10 gram setiap;
- minyak sayuran - 4-5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam periuk, panaskan minyak tanpa lemak dan goreng, sehingga bersedia memotong bawang separuh bulatan. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak kacang, kemudian ambil kalengan, buka dan sebarkan semua kandungan kaleng ke bawang. Kami memotong tomato dengan kiub kecil dan juga menghantarnya ke periuk. Seterusnya, tambahkan bawang putih dan secubit setiap rempah yang ada melalui akhbar. Campuran lobio secukup rasa, kacau dan timbangkan hidangan pada api yang sangat lemah 10-12 minit. Pada akhirnya, kami memperkenalkan sayur-sayuran wangi yang halus, dan, setelah menahan semua api selama beberapa minit, kita boleh mempertimbangkan lobio siap.
Lobio dari kacang hijau dengan ayam
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 450-500 g;
- bawang merah - 2 buah;
- fillet ayam - 300 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- wortel - 1 keping;
- Rempah (ketumbar, kunyit, lada merah panas) - 1/3 sudu teh.
- sayuran (ketumbar, saderi) - masing-masing 15 g;
- garam - satu secubit.
Persediaan
Dada daging ayam, basuh dengan air, kering dan potong dalam bentuk kiub besar. Kami menyebarkannya pada kuali, dipanaskan dengan minyak sayuran, dan goreng sehingga ayam tidak membiarkan jus. Kemudian, kami tambah
Resipi ini akan terutama menjadi rasa orang-orang yang suka gabungan sayur-sayuran dengan daging.