Minuman beralkohol di rak kedai kini menjadi pelbagai. Terdapat dan untuk setiap rasa, dan dompet. Dari artikel ini anda akan belajar resipi untuk membuat minuman keras dari chokeberry hitam di rumah. Minuman keluar sangat lazat, semulajadi, tetapi juga berguna.
Resipi untuk minuman keras dari daun chokeberry dan ceri hitam
Bahan-bahan:
- buah segar chokeberry - 450 g;
- daun ceri - 80 pcs;
- gula - 320 g;
- asid sitrik - 10 g;
- vodka tanpa tambahan - 1 liter;
- air yang dibersihkan - 1.5 liter.
Persediaan
Ceri daun saya, tuangkan air, mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit. Kemudian kita keluarkan daun dengan bunyi bising, taburkan ashberry hitam. Rebus seperempat jam dengan api yang rendah. Tuangkan gula, kacau rata dan rebus selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan asid sitrik, kacau dengan teliti dan segera keluarkan dari haba. Apabila jisimnya benar-benar sejuk, penapis, tambah vodka, kacau dan tuangkan lebih bekas bersih.
Liqueur daun ashberry dan ceri hitam
Bahan-bahan:
- ashberry, arthropod - 300 g;
- air yang disucikan - 1 liter;
- daun ceri bersaiz sederhana - 130 pcs;
- gula pasir - 700 g;
- vodka - 1 liter;
- asid sitrik - 10 g.
Persediaan
Beracun-abu abu saya, dan kemudian kita menguli ke keadaan yang kemas. Campurkan dengan daun ceri yang dibasuh, tuangkan 1 liter air, biarkan mendidih massa dan masak selama kira-kira 5 minit. Kemudian kami menyaring semua ini. Tuangkan limun dan gula. Kuantiti mereka boleh diselaraskan secara berasingan bergantung pada pilihan rasa. Sekali lagi masukkan campuran ke dalam mendidih, dan kemudian sejuk. Tuangkan dalam vodka, kacau dengan teliti dan tuangkan bekas yang disediakan.
Liqueur daun chokeberry dan ceri hitam
Bahan-bahan:
- buah segar dari chokeberry hitam - 100 pcs;
- daun ceri - 100 keping;
- asid sitrik - 2 sudu teh;
- vodka - 2 gelas;
- gula - 850 g.
Persediaan
Beri dan daun pra-dicuci dimasak bersama dalam 1 liter air yang disucikan selama kira-kira satu perempat jam. Kemudian penuras, tuangkan gula, asid sitrik, mendidih selama 5 minit. Kemudian, sirap yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang dan disimpan di dalam sejuk, dan sebelum dituangkan, tuangkan vodka, kacau dan saring.
Liqueur chokeberry hitam dengan daun ceri dan raspberry
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- daun ceri - 100 pcs;
- daun raspberi - 100 pcs;
- air yang disucikan - 3 liter;
- alkohol - 1 liter.
Persediaan
Beri diletakkan dalam periuk, tuangkan mereka 3 liter air dan letakkan di atas pinggan. Selepas bisul cair, api dikurangkan dan ditaburi dengan gula. Kacau rata dan masak kompos pada api kecil selama kira-kira seperempat jam. Kemudian kami meletakkan daun ceri dan raspberry yang dibasuh selama satu jam lagi. Kemudian sup yang dihasilkan disejukkan, dituangkan ke dalam balang bersama-sama dengan buah dan daun. Kami tuangkan vodka, tutup tudung dan keluarkannya selama 2 minggu untuk menegaskan di tempat yang gelap. Selepas itu kita menyaring, kita memerah pulpa dengan baik. Kami tuangkan minuman keras pada botol, semuanya siap untuk memfailkan!
"Cherry" minuman keras daripada chokeberry hitam
Bahan-bahan:
- air yang disucikan - 1 liter;
- daun ceri - 130 pcs;
- gula - 550 g;
- alkohol - 1 gelas;
- lemon besar - 1 pc.
Persediaan
Basuh daun ceri dan beri abu arctic hitam tuangkan air. Kami mendidih, tetapi tidak mendidih. Pada waktu malam kita meninggalkan sejuk. Di waktu pagi kita menapis semua ini dan memerah buah beri dengan baik, supaya mereka mengeluarkan jus maksimum. Sekarang tuangkan gula dan tuangkan jus lemon segar. Biarkan mendidih jisim sekali lagi. Kemudian keluarkan dari plat dan biarkan ia sejuk. Dalam sirap sejuk tuangkan alkohol dan kacau dengan teliti. Kami mencurahkan minuman ke atas botol bersih yang disediakan. Anda boleh menyimpannya walaupun di luar peti sejuk.