Gulungan kubis lenten disediakan tanpa penyertaan komponen daging dan krim masam, namun fakta ini bukan halangan untuk mendapatkan hidangan lazat, aromatik dan berkhasiat. Terdapat banyak cara untuk meningkatkan ciri-ciri rasa makanan tanpa menggunakan produk haiwan yang asal.
Bagaimana untuk memasak gulung kubis tanpa lemak?
Sekiranya anda tidak tahu bagaimana untuk menyediakan gulungan kubis tanpa lemak, pilihan di bawah akan membantu anda memahami nuansa teknologi dan merealisasikan idea dengan cara yang terbaik, setelah mendapat hasil yang ideal. Mana-mana resipi boleh disesuaikan dengan keutamaan anda, tetapi sentiasa ingat yang berikut:
- Apabila menyiapkan hidangan, jangan gunakan krim masam, mayonis, mentega atau lemak haiwan lain.
- Menyiapkan daun, potong kubis di tunggul, turunkannya ke dalam air mendidih dan setiap 2-3 minit mengeluarkan sepasang helai lembaran atas.
- Pengisian gulungan kubis tanpa lemak boleh dibuat dari sayur-sayuran, cendawan dengan penambahan padi atau bijirin lain.
Lenten kubis gulung dengan sayur-sayuran
Gulungan kubis yang paling sederhana dan lazat dibuat dengan nasi dan campuran sayuran klasik: bawang dan wortel. Sekiranya dikehendaki, komposisi pengisian boleh diperluaskan dengan menambah sedikit lada manis Bulgaria untuk juiciness dan extra flavor. Menghabiskan satu setengah jam, anda boleh membuat empat bahagian mulut.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- beras - 1 gelas;
- wortel dan bawang - 2 buah;
- jus tomato - 1 gelas;
- bawang putih - 2 gigi;
- gula, garam, rempah, mentega.
Persediaan
- Rebus beras dan sediakan daun kubis.
- Pas bawang dan wortel, tambah separuh pada beras.
- Untuk sayur-sayuran yang tinggal, jus tomat dituangkan, rempah-rempah, bawang putih dibuang dan bisul diberikan.
- Buat gulungan kubis yang disumbat, gorengkannya dalam minyak sayuran dan pasangkannya di bawah tudung selama 20 minit, sambil menambah sos tomato.
Kubis gulung dengan cendawan
Gulung kubis yang indah dengan cendawan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk yang klasik . Resipi ini menggunakan champignons yang sentiasa tersedia, tetapi jika anda boleh menggantikannya dengan cendawan hutan, pastikan untuk menggunakannya - dari hidangan ini hanya menjadi lebih wangi dan lebih enak. Daripada bilangan produk yang ditentukan, 4 hidangan akan diperolehi.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- beras - 1 gelas;
- champignons - 300 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- jus tomato - 1 gelas;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, perasa, sayuran, minyak.
Persediaan
- Rebus beras, tambah cendawan goreng, setengah bawang dan wortel, sayur-sayuran, bumbu.
- Mereka menghiasi daun dan rebus yang disumbat, meletakkannya dalam periuk.
- Baki goreng dibuang dengan jus, bawang putih, bumbu ditambah, dicurahkan ke gulungan kubis tanpa lemak.
- Aduk hidangan di bawah tudung selama 20 minit.
Lenten kubis gulung dengan soba
Membuat hidangan seperti ini, eksperimen yang paling tidak dijangka menghasilkan hasil rasa yang sangat baik. Jadi, jika anda membuat kubis kubis kubis tanpa lemak, dan menambah soba yang dimasak bukan beras, ia akan berubah menjadi benar-benar baru dalam semua aspek, tetapi tidak kurang enak dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 1 kepala;
- soba - 1 gelas;
- wortel dan bawang - 2 buah;
- jus tomato - 1 gelas;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, perasa, sayuran, minyak.
Persediaan
- Potong asas kubis, perpecahan daun dan suramkannya selama beberapa minit dalam air mendidih.
- Saya menggoreng soba, campurkan dengan separuh bawang goreng bawang merah.
- Gulung kubis yang disumbat dimasukkan ke dalam periuk.
- Penggoreng dicampur dengan jus, bawang putih, bumbu, dicurahkan ke gulungan kubis.
- Bahan roll kubis tanpa lemak di bawah tudung selama 20 minit.
Kubis gulung dengan kentang
Anehnya lazat gulung kubis tanpa lemak dengan kentang, yang ditambah dengan bawang dan cendawan. Bijirin atau bijirin lain dalam kes ini tidak digunakan, tetapi hasil peredarannya dikehendaki tidak kurang daripada biasa. Untuk memberi makan hidangan asli dan lazat empat orang perlu menghabiskan satu setengah jam.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- kentang - 400 g;
- cendawan - 400 g;
- wortel dan bawang - 2 buah;
- jus tomato - 2 cawan;
- Dill - 1 tandan;
- gula, garam, perasa, minyak.
Persediaan
- Sediakan daun, rebus kentang dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk.
- Bawang goreng dalam minyak, wortel dan cendawan, musim, masukkan kentang lecek.
- Isi daun dengan daun, letakkan dalam periuk.
- Tuangkan produk sos, rebus di bawah tudung selama 20 minit, dihidangkan dengan Dill segar dicincang.
Lenten kubis gulung dengan foie gras
Asal dan menarik untuk dirasakan adalah gulungan kubis tanpa lemak dengan bijirin dan cendawan. Pada mulanya, bijirin perlu direbus, direbus selama beberapa minit dan dibilas dengan teliti. Ini akan meninggalkan kepahitan yang tidak menyenangkan yang wujud dalam produk tersebut. Sos boleh dikentalkan lagi dengan tepung, menggoreng sedikit minyak.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- millet - 1 gelas;
- cendawan - 350 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- pes tomato - 100 g;
- sup sayur-sayuran - 250 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- gula, garam, rempah, mentega.
Persediaan
- Sediakan daun dan bijirin.
- Pas bawang, wortel, tambah cendawan, kuning dan goreng 10 minit.
- Tuangkan 150 ml air mendidih, musim jisim dan sedutan selama 15 minit.
- Isi daun dengan daun, letakkan dalam periuk.
- Campurkan kuah dengan pasta, musim, tuangkan ke gulungan kubis, tepuk di tudung selama 20 minit.
Kubis gulung dengan kacang
Gulung kubis disumbat dengan kacang, terima kasih kepada ciri-ciri yang kedua, sama sekali tidak kalah dengan hidangan klasik dengan daging oleh sifat pemakanan mereka, dan dalam beberapa kes bahkan melampauinya. Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggunakan kacang tin atau rebus dan rebus sehingga bersedia untuk kering.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- kacang siap - 700 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- jus tomato - 1.5 cawan;
- garam, rempah, minyak.
Persediaan
- Daun kubis disediakan.
- Pas bawang dengan wortel, tambah kacang, panaskan 2 minit.
- Daripada daun dan tepung membuat gulungan kubis, tuangkan jus tomato, dibuakkan secukup rasa dan dipangkas di bawah tudung selama 20 minit.
Lenten kubis gulung di dalam ketuhar
Lenten kubis gulung, resipi yang anda pelajari kemudian, tidak seperti variasi terdahulu yang disediakan di dalam ketuhar. Komposisi pengisian boleh ditambah jika dikehendaki dengan sayur-sayuran lain atau goreng cendawan, dan tambah sedikit tomato paste ke saus. Daripada jumlah komponen tertentu, empat bahagian lazat akan diperolehi.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- beras - 300 g;
- bawang merah - 2 keping;
- oregano - ½ tsp;
- Pudina kering - 1 sudu teh;
- peterseli hijau - 1 tandan;
- sup sayur-sayuran - 1 l;
- minyak zaitun - 1 gelas;
- tepung - 5 sudu besar. sudu;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
- Rebus nasi, tambah bawang yang disimpan dalam minyak, herba wangi, sayur-sayuran parsli dan campuran.
- Sediakan daun kubis, isi dengan nasi, masukkan ke dalam bentuk.
- Pada minyak zaitun goreng tepung, tuangkan kuah, campurkan campuran dengan pukul.
- Musim sos secukup rasa, tuangkan ke dalam acuan di atas.
- Keluarkan bekas dalam ketuhar yang dipanaskan.
- Selepas 30-40 minit, gulung kubis panggang yang kurus akan siap.
Lenten gulung kubis malas - resipi
Resipi berikut akan menggembirakan mereka yang tidak mahu mengganggu dengan penyediaan daun kubis dan pemadat mereka. Gulung kubis lazat yang lazat dibuat dengan rupa bebola daging, dan kemudiannya dibakar dengan cara yang sama di dalam ketuhar atau dihidangkan dalam sos di atas dapur. Selepas menghabiskan satu setengah jam, anda boleh menyediakan hidangan lazat untuk empat.
Bahan-bahan:
- kubis - 400 g;
- beras - 100 g;
- wortel dan bawang - 2 buah;
- cendawan - 250 g;
- minyak - 50 g;
- sos tomato - 1.5 cawan;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung - 50 g;
- gula, garam, perasa, minyak sayuran.
Persediaan
- Rebus beras sehingga separuh masak.
- Parut lobak, potong bawang, cendawan dan lulus bahan sehingga kelembapan menyejat di kuali.
- Kubis kubis, bidak dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian tuangkan ke dalam ayak, biarkan mengalir dan campurkan dengan nasi goreng.
- Musim jisim, terbentuk dari bilah cutlets, roti mereka dalam tepung, masukkan mereka dalam periuk, tuangkan sos, tutup dengan kerajang dan hantar ke oven.
- Setelah 40 minit bersandar gulungan kubis malas akan siap.
Lenten kubis gulung di multivariate
Mudah dan mudah untuk memasak gulungan kubis yang disumbat dengan nasi dalam pelbagai jenis. Pengisian boleh menjadi pilihan: dari beras dengan bawang merah atau sayur-sayuran, dengan penambahan cendawan, dari kacang atau bahan-bahan tanpa lemak lain. Sebagai isi, sos tomato tradisional dari jus pasta atau tomato digunakan.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala;
- mengisi - 1 kg;
- sos tomato - 1.5 cawan;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
- Sediakan kubis dan pemadat.
- Gulung kubis yang disumbat diletakkan dalam mangkuk.
- Isikan kekosongan dengan sos tomato berperisa dan hidupkan "Quenching" selama 1 jam.