Apabila masa untuk menuai dan menuai bermula untuk musim sejuk, suri rumah bekerja dari pagi hingga malam. Lagipun, saya mahukan banyak memasak seperti banyak jeruk yang sihat dan lazat dan kesesakan yang mungkin untuk keluarga. Salah satu buah yang paling berguna selalu dianggap sebagai buckthorn laut. Ramai orang tahu berapa banyak bahan dan vitamin berguna dalam buah beri ini, betapa bergunanya untuk mencegah pelbagai jenis penyakit. Ya, dan buckthorn yang tumbuh di hampir setiap musim panas.
Masa penuaian laut buckthorn
Petani pemula menyedari sifat berfaedah dari buckthorn laut dan berkembang dengan cinta sepanjang musim panas, tetapi itulah cara untuk mengumpul buckthorn laut, tidak semua orang tahu. Apabila beri masak sepenuhnya, mereka memperoleh warna oren terang. Mereka rapat dengan cawangan dan menuai buckthorn laut tidak begitu mudah. Sebagai peraturan, buckthorn laut sepenuhnya masak pada akhir bulan Ogos.
Sebelum anda mula mengumpul buckthorn laut, tentukan aplikasi masa depannya. Untuk penyediaan memasak atau memasak untuk mengumpul buckthorn laut sepatutnya sedini mungkin, pada akhir bulan Ogos dan awal September. Hanya pada tempoh matang ini, buahnya masih padat dalam tekstur dan tidak akan memberi banyak jus. Ia berguna untuk menggunakannya segar, kerana kandungan asid askorbik dalam tempoh ini adalah yang tertinggi. Untuk penyediaan jem atau marmalade, masa untuk menuai laut buckthorn datang sedikit kemudian. Selepas beberapa minggu, jus dalam buah beri menjadi lebih banyak, ini adalah tempoh yang paling baik untuk membuat minyak buckthorn laut.
Bagaimana untuk mengumpul buckthorn laut?
Kumpulkan buckthorn laut harus sangat berhati-hati, kerana batangnya sangat pendek, dan cabangnya ditutup dengan duri tajam. Ia sangat mudah untuk merosakkan beri semasa penuaian, dan jus rahsia boleh menyebabkan kerengsaan pada kulit. Tetapi semua halangan dan kerumitan ini adalah bernilai kegunaan yang terdapat dalam buckthorn laut. Pertimbangkan beberapa peraturan dan idea bagaimana memilih beri dari buckthorn:
- Apabila anda mula mengumpul buckthorn laut, pastikan anda memakai sarung tangan dan apron. Ia tidak diketahui bagaimana kulit akan bertindak apabila ia bersentuhan dengan jus laut buckthorn. Jus bukan sahaja boleh menyebabkan kerengsaan, tetapi juga merosakkan pakaian, tidak akan dapat dibasuh.
- Sentiasa kumpulkan beri dalam arah berikut: dari mahkota ke bahagian bawah cawangan.
- Cara paling ringkas dan paling cepat untuk memasang buckthorn laut adalah membekukan, hanya memotong cawangan dengan beri dan menghantarnya ke pembeku. Lebih mudah merobek beri beku dari cawangan. Ini adalah cara yang agak kasar, tetapi ia adalah baik untuk kes jika anda akan membekukan buah beri dari awal.
- Lebih tepat, tetapi kaedah yang panjang - menggunakan forseps. Kurangkan kaedah ini - ia mengambil masa yang sangat lama. Anda hanya boleh memotong cawangan dan mengumpul buah-buahan di rumah di meja. Tetapi ada beberapa masalah serius yang boleh ditunggu kemudian. Penyunatan cawangan boleh merosakkan pokok dengan serius. Potong semua cawangan sekaligus. Walaupun anda memotong buah dari cawangan pokok potongan, ini tidak akan mempercepatkan prosesnya. Tetapi walaupun dengan kekurangan itu, kaedah ini mempunyai tambah besar. Ia adalah koleksi dengan tangan menyumbang kepada hasil yang lebih besar. Pada masa yang sama, anda sentiasa yakin bahawa semua buah beri utuh dan pokok itu tidak rosak. Selain itu,
Penduduk musim panas yang pandai telah lama menghasilkan cara yang baik untuk mengumpul buah-buahan dengan tangan menggunakan pelbagai penyesuaian. Yang paling popular adalah "cobra". Ia adalah bengkok wayar nipis dalam bentuk gelung, yang dilekatkan pada pemegang kayu. Hujung gelekan ditekan sedikit dengan jari anda (ia akan menyerupai lilin terbakar). Dengan bantuan penyesuaian itu, cuma memotong tangki bunga dan mengumpul buah beri. - Jika anda akan membuat jus dari buckthorn laut dan anda tidak mempunyai masa untuk menuai, gunakan kaedah berikut. Letakkan sarung tangan masakan padat di tangan anda dan ambil baskom untuk mengumpul jus. Letakkannya terus di bawah cawangan dengan buah-buahan. Perlahan-lahan berjalan tangan yang bersih di cawangan ke arah bawah dari bawah, memerah buah beri. Dalam masa sejam anda boleh mengumpul dari 3 hingga 4 liter jus.