Sekarang kita bercakap tentang hidangan yang mudah, tetapi sangat lazat. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan serbuk roti dengan prun. Untuk persediaan mereka, daging babi, daging lembu dan ayam akan sesuai.
Kruchiniki dari babi dengan prun
Bahan-bahan:
- leher babi adalah kurus - 800 g;
- prun - 150 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong leher dengan kepingan kira-kira 8 mm tebal. Kami menewaskan daging itu, taburkan dengan garam dan lada. Kami meletakkan 2-3 keping prun pada setiap helai. Kami membungkus dengan roll dan memotongnya dengan tusuk gigi. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali, meletakkan gulungan dan goreng dari semua pihak sehingga siap.
Resipi untuk kari dengan prun dalam sos berkrim
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 400 g;
- lemak babi - 150 g;
- prun - 200 g;
- garam, lada;
- mentega - 50 g;
- krim - 350 ml;
- wain putih kering - 100 ml.
Persediaan
Lombong Veal, dikeringkan dan dipotong serat dengan kepingan kira-kira 1 cm tebal. Kami memotong lemak menjadi jalur nipis dengan panjang sama seperti daging. Prun saya dan tuangkan air panas selama 15 minit.
Setiap helang dipukul, garam dan lada, di atas (lebih dekat dengan tepi) kita meletakkan lemak babi, dan di atas prun. Kami membungkus daging dengan roll, dan tepi diikat dengan tusuk gigi.
Goreng siap krucheniki dalam kuali dengan mentega cair selama 7-10 minit - pertama (kira-kira 3-4 minit) pada api yang tinggi, dan kemudian pada yang lemah. Kini kami mengeluarkan daging dari kuali, lemak dituangkan ke dalam periuk, kami juga menambah krim dan wain di sana. Rebus sos dengan api yang rendah sehingga tebal. Selepas itu, kami akan menurunkan gulungan ke dalamnya dan menghangatkan minit. Kemudian letakkan di atas pinggan dan tuangkan sos krim .
Krucheniks dengan prun dan aprikot kering
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- prun - 250 g;
- aprikot kering - 150 g;
- krim masam - 100 g;
- garam, lada.
Persediaan
Apricot kering dan prun dicurahkan dengan air mendidih dan biarkan selama 20-30 minit, dan kemudian potong. Potong fillet ke dalam kepingan dan berhati-hati. Taburkan dengan garam dan lada. Kami menyebarkan aprikot dan prun kering di atas dan mematikan gulung. Kami meletakkan crochets pada kuali yang sedemikian rupa sehingga tepi di bawah dan goreng sehingga merah. Selepas itu, kami memasukkannya ke dalam tangki untuk memadamkannya. Krim masam dicampurkan dengan 100 ml air dan kami mengisi gulung dengan campuran yang diperolehi. Pemadam selama kira-kira 10 minit, dan kemudian menyampaikannya ke meja.