Untuk hidup sepenuhnya, mengekalkan imuniti, membina sel dan menyediakan proses metabolik, tubuh kita kerap memerlukan asid amino. Semakin banyak tenaga yang digunakan, lebih banyak asid amino yang diperlukan. Tubuh mensintesis asid amino semulajadi dan menerima mereka dengan makanan. Walau bagaimanapun, beban yang lebih sengit, seperti sukan profesional, memerlukan kompleks asid amino, dalam bentuk cecair untuk asimilasi yang lebih baik.
Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 20 asid amino dikelaskan mengikut pelbagai ciri. Yang paling dikenali ialah klasifikasi asid amino untuk ditukar dan tidak boleh ditukar ganti.
Asid amino boleh diganti
Asid amino seperti ini, yang merupakan sebahagian daripada protein, memasuki badan dengan makanan dan dikeluarkan semasa pembelahannya. Antaranya kita boleh membezakan:
- Alanine adalah komponen tisu penghubung yang menguatkan sistem imun yang mengekalkan paras gula darah;
- glisin - adalah sebahagian daripada hemoglobin, mengawal proses metabolik, mempunyai kesan menenangkan, digunakan dalam perubatan;
- Glutamin adalah salah satu daripada asid amino yang paling biasa, mengambil bahagian dalam kerja sistem imun, memberi kesan kepada pertumbuhan jisim otot, merangsang aktiviti mental dan menguatkan ingatan;
- proline - terlibat dalam pembentukan tisu penghubung dan otot jantung;
- serine - menyokong imuniti, merangsang memori, mengambil bahagian dalam metabolisme asid lemak;
- taurine - terlibat dalam penyerapan dan pengagihan lemak, menurunkan kolesterol;
- cystine - menggalakkan pertumbuhan semula tisu, mengurangkan kesakitan, sangat penting untuk kuku dan rambut.
Sintesis asid amino yang digantikan berlaku di dalam tubuh semasa proses pembelahan makanan protein. Walau bagaimanapun, keunikan jenis asid amino ini adalah bahawa organisma boleh membentuknya daripada asid amino lain, sehingga mensintesis sebatian yang sudah ada.
Asid amino penting
Mereka dipanggil jadi, kerana badan tidak dapat menghasilkan asid amino tersebut dengan sendirinya. Tidak seperti asid amino yang boleh diganti, yang badan dapat membentuk dari asid amino lain, yang tidak dapat ditarik masuk ke dalam badan secara eksklusif dari luar. Antaranya:
- histidine - digunakan untuk merawat anemia dan penyakit alahan, terlibat dalam pengeluaran sel darah merah dan putih;
- isoleucine - asid amino utama dalam pengeluaran hemoglobin, memberikan tenaga otot dan membantu mengatasi kerja keras;
- leucine - sembuh, menggalakkan pertumbuhan pesat tulang, mencegah pecahan protein;
- methionine - mengembalikan tisu hati dan buah pinggang, menurunkan kolesterol;
- lisin - mempercepat sintesis protein, menghasilkan kolagen, dan bersama-sama dengan bentuk vitamin C L-carnitine - unsur yang bertanggungjawab untuk pengumpulan tenaga dalam otot dan penggunaan oksigen.
Malah, molekul protein itu sendiri terdiri daripada asid amino dan tidak diserap oleh badan dalam bentuk tulennya. Apabila protein memasuki badan, ia berpecah menjadi komponen dan memasang asid amino yang diperlukan untuk memastikan aktiviti penting badan.