Cake "Tunggul sangkakala" mendapat namanya kerana konsistensi yang tidak biasa dan lapang. Terima kasih kepada ujian yang lembut dan berliang, kek ini benar-benar hancur di mulut. Walaupun rasa yang luar biasa, penyediaan kek "Tunggul Sangkakala" tidak memerlukan banyak masa, jadi ia akan berfungsi dengan baik bahkan untuk perempuan simpanan yang tidak berpengalaman.
Kek "Tunggul sangkakala" dengan jem
Bagi pencinta gula-gula, kek "Trumpet Stump" dengan jem akan menjadi mencari sebenar. Ia tidak manis, tetapi rasa manis terutamanya adalah perlu untuk menyukai kanak-kanak, selepas semua gula-gula banyak tidak berlaku.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 2 keping;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- jem aprikot - 4 sudu besar. sudu;
- kefir - 1 item;
- tepung - 2 barang;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Untuk krim:
- krim masam (tidak berlemak) - 500 g;
- madu - 2 sudu besar. sudu.
Untuk hiasan:
- coklat - 1 jubin;
- walnut - 100 g.
Persediaan
Pukul telur dengan gula hingga rata dan tambah jem. Pisahkan campuran serbuk baking dan kefir, tambah campuran ke telur dan taburkan tepung. Akibatnya, kita perlu mendapatkan adunan cahaya dan cair, hanya untuk 2 kek. Kek untuk kek dibakar dalam acuan minyak yang dilincirkan pada 180 darjah selama 25 minit, dan selepas persediaan disejukkan dan dipotong separuh (pada akhirnya, 4 kek diperolehi). Kami menggantikan lapisan kek tender dan krim masam, yang kami sediakan dengan mengalahkan krim masam dengan gula. Dikumpulkan "Tunggul sangkakala" yang ditaburi dengan coklat dan kacang parut, biarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk, dan dihidangkan di atas meja.
"Tunggul busuk" dalam multivark
Menyediakan kek yang sudah biasa, anda boleh menjadikannya lebih mudah dengan menggunakan multibar. Bagaimana untuk membakar kek tunggul busuk dengan bantuan pembantu dapur, anda akan belajar dari resipi di bawah.
Bahan-bahan:
- gula - 100 g;
- telur - 2 keping;
- sirap buah - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- serbuk penaik - 1 ½ tsp;
- tepung - 2 barang;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- coklat (hitam dan putih) - 2 jubin.
Persediaan
Sebelum anda membuat kek tunggul busuk, anda perlu mengalahkan telur dan gula, tambah sedikit sirap buah, kefir, serbuk penaik (atau soda, tetapi 2 kali kurang!) Dan 2 cawan tepung terigu, dan menguli adunan.
Cawan multivarka banyak disejukkan dengan mentega dan tuangkan adunan kami. Sediakan kek span "busuk" selama 120 minit (untuk multivark 60+ tambahan 60 selepas isyarat).
Untuk membuat tunggung yang sebenar dari kek, kami taburkan biskut koko yang disejukkan, dan dari atas kami menarik cincin tahunan menggunakan picagari pastri dengan coklat putih dan hitam cair. Ia tetap untuk memberikan kek kira-kira satu jam dan boleh dihidangkan di atas meja.
Kek "Tunggul sangkakala"
Resipi berikut dianggap klasik. Ia mengambil lebih banyak masa daripada "rakan" biskuitnya, tetapi percayalah - hasilnya berbaloi.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- krim masam - 250 ml;
- gula - 1 item;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 3 sudu besar.
Untuk pengisian:
- prun - 100 g;
- aprikot kering - 100 g;
- walnut - 150 g.
Untuk krim:
- krim masam - 500 ml;
- gula - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk menyediakan kek "Tunggul tunggul" buah kering dikukus dengan air mendidih selama 2-3 minit, dan kemudian gulungkan dalam pengisar secara berasingan (kacang dihancurkan bersama prun). Konsistensi buah hancur harus menyerupai jem, jadi jika perlu, anda boleh menambah air.
Untuk ujian, campurkan krim masam, gula, soda tepung dan tepung. Pada akhirnya, anda perlu mendapatkan tebal, lembut, tidak berpaut kepada jisim tangan, yang mesti dibahagikan kepada 8 keping yang sama.
Kami mula membentuk "Tunggul Sangkakala", mengisi bahagian bawah bentuk dengan gulungan. Setiap lapisan rolet siap sepenuhnya diisi dengan krim masam dengan gula.
"Tunggul busuk" dihidangkan di dalam peti sejuk sepanjang malam, dan pada waktu pagi dimakan dengan teh aromatik. Selera makan!