Kelembutan pemanggang dadih mendorong anda untuk memasaknya sesering mungkin, supaya dari jiwa anda dapat menikmati rasa ilahi. Kami mengesyorkan resipi mudah untuk pai lazat dari keju kotej, dan kami akan membakarnya secara tradisional di dalam ketuhar.
Pai dari keju dan epal kotej di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kualiti tepung ayam - 180 g;
- mentega petani - 105 g;
- gula pasir - 260 gram;
- pilihan telur ayam - 4 pcs;
- keju kotej dengan kandungan lemak sederhana - 310 g;
- krim masam tebal (idealnya buatan sendiri) - 110 g;
- gula pasir vanila atau vanillin - 20 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- epal - 360 g.
Persediaan
Untuk membuat kue dengan resipi ini, lebih baik untuk mengambil keju kotej dengan saiz bijian yang minimum, maka anda boleh mengelakkan memelukan produk melalui penyaring. Campurkannya dengan minyak dan krim masam yang lembut dan biarkan bahan-bahan tersebut sama rata diagihkan di antara mereka, dicampur dengan teliti dengan sudu, sudu atau pencampur.
Secara berasingan, kocok bersama ayam gula dipilih telur segar, kemudian tuangkan jisim telur udara untuk curd, tambah pada tahap ini diayak dan dicampur dengan serbuk penaik dan tepung vanila dan campurkan semuanya dengan berhati-hati. Hasilnya harus menjadi ketumpatan seragam sebagai bahan krim masam.
Kami menyebarkannya ke dalam bentuk yang berminyak, dan di atas dikupas dikupas dan dipotong menjadi epal nipis. Selepas pai itu ditenun dalam ketuhar hingga ketuhar 195 darjah selama kira-kira empat puluh minit, biarkan ia sejuk dan boleh rasa, memotong bahagian-bahagian kecil.
Dengan cara yang sama, anda boleh memasak dalam ketuhar kek keju dan plum buah-buahan atau buah-buahan dan buah-buahan lain. Ia tidak kurang enak, wangi dan selera.
Bagaimana untuk memasak kek dengan keju dan pir kopi di dalam ketuhar - resipi mudah
Bahan-bahan:
- kualiti tepung ayam - 180 g;
- mentega petani - 210 g;
- susu - 115 ml;
- gula pasir - 145 g;
- pilihan telur ayam - 5 pcs;
- keju sederhana dadih - 410 g;
- cecair madu - 120 g;
- tanah kayu manis - 10 g;
- gula tebu - 25 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- vanillin - 1 secubit;
- pear masak manis - 620 g.
Persediaan
Menyediakan kek curd dengan pear adalah mudah, tetapi rasa itu hanya ilahi. Untuk melaksanakan resipi, kami terlebih dahulu menyediakan doh. Campurkan mentega lembut dengan gula dan pukul dengan baik. Terus bekerja dengan pengadun, kami memperkenalkan satu telur ayam (4 keping) ke dalam campuran minyak satu demi satu. Kami juga tuangkan sedikit susu panas, dan tuangkan tepung gandum yang berkualiti tinggi, diayak dan dicampur dengan vanila dan serbuk penaik. Sungguh-sungguh menguli doh, dapatkan hasil teksturnya, seperti krim masam tebal.
Untuk mengisi dadih boleh digunakan sebagai butiran, dan lembut. Kami menambah telur dan madu untuknya dan campurkan dengan teliti. Ia adalah mungkin, jika dikehendaki, untuk menembusi jisim curd dengan pengisar untuk keseragaman yang lebih besar.
Menyediakan pear untuk pai, membasuh mereka, mengelap mereka kering, kita menghilangkan batang dan teras dengan benih, dan selepas itu kita memotong kepingan. Jika kulit buah keras, maka lebih baik untuk membersihkannya terlebih dahulu.
Membuat pai manis, letakkan separuh adunan yang dimasak ke dalam hidangan pembakar berminyak, dan edarkan jisim curd dari atas. Sekarang letakkan kepingan pir dan taburkannya di atas dengan gula tebu coklat dan tanah kayu manis.
Di bahagian atasnya, hantarkan baki doh, meratakannya, dan hantarkan bilet ke dalam oven yang dipanaskan hingga 185 darjah selama kira-kira lima puluh minit. Oleh kerana semua ketuhar adalah berbeza, lebih baik untuk memeriksa kesediaan pai dengan tusuk kayu dan, jika perlu, teruskan memasak selama beberapa minit lagi.
Dengan kesediaan dan penyejukan, anda boleh merobek permukaan merawat dengan serbuk gula.