Musim panas adalah masa untuk buah-buahan dan buah-buahan segar. Kita mesti mempunyai masa untuk makan dengan baik karunia alam, untuk menanam pada vitamin untuk setahun yang akan datang. Strawberi sangat diperlukan untuk badan - untuk musim ia disyorkan untuk makan 4-5 kg buah segar. Nah, jika sangat berguna, mengapa tidak memasak kek dari stroberi segar? Lagipun, mereka tidak memerlukan banyak buah beri, yang bermaksud bahawa mereka boleh dibakar sepanjang tahun! Kami mencadangkan anda mencuba beberapa resipi yang menarik.
Kek dengan strawberi - resipi
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 400 g;
- mentega - 250 g;
- tepung - 2 cawan;
- strawberi segar - 250 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- krim masam (30%) - 500 g.
Persediaan
Kami menenggelamkan mentega dalam periuk, kemudian pukul telur dengan 200 g gula dan tambah minyak sejuk. Ayur tepung dengan bubuk baking, secara beransur-ansur memperkenalkan campuran telur dan mentega. Kami mencampurkan adunan tebal dan tuangkan ke dalam bentuk bulat lancar. Oven dimasak hingga 180 darjah dan hantar kek ke dalam bakar selama kira-kira satu jam. Dengan kek siap dipotong atas dengan benang dan sejuk. Untuk hiasan dan krim, biarkan 10-15 strawberi, selebihnya beri dipotong menjadi kepingan. Pukul krim masam dengan gula, tambah beri 5-6 dan campurkan dalam pengisar sehingga merah jambu.
Kami mengeluarkan serbuk dari kek, meletakkan separuh stroberi di dalam, melincirkan krim, kemudian letakkan lapisan remah dan sekali lagi smear dengan krim. Ulangi lagi lapisan serbuk, strawberi dan krim dan tutup dengan bahagian atas. Lubricate sisa krim, menghiasi stroberi dan hantar kek biskut dengan stroberi selama 6-8 jam di dalam peti sejuk.
Kek kuih dengan strawberi
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- gula - 235 g;
- mentega - 80 g;
- tepung - 75 g;
- strawberi segar - 460 g;
- krim masam (25%) - 240 g;
- gelatin - 16 g;
- jeli untuk kek - 1 pek;
- keju kotej - 240 g;
- krim lemak - 280 g.
Persediaan
Pertama kita menyediakan biskut. Tepung dengan serbuk penaik. Pukul telur dengan 75 gram gula selama 7-8 minit, dengan teliti menambah tepung dan campuran. Dalam bentuk yang lancar, tuangkan adunan dan bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu 180 darjah. Gelatin rendam dalam air, curd lap melalui ayak. 160 g strawberi dicurahkan, tambah 160 g gula dan beberapa sudu jisim diketepikan. Selebihnya dipanaskan, tambah gelatin yang bengkak, campurkan sehingga gelatin dibubarkan dan sejuk pada suhu bilik.
Kek span masak dalam bentuk berpecah, gris puri strawberi. Potong strawberi separuh dan letakkan di sepanjang sisi. Kukus keju keju dengan mentega dan krim masam, tambah stroberi dengan gelatin dan pukul semua bahan bersama. Sekarang cambuk krim dan tambah ke keju kotej, potong 50 g stroberi dan campurkan dengan krim. Sebarkan pada biskut dan hantar kek selama 40 minit di dalam peti sejuk. Sementara itu, sediakan jeli mengikut arahan pada pakej. Strawberi dipotong menjadi kepingan dan tersebar di krim curd, atas dengan lapisan kecil jeli. Kami hantar ke peti sejuk selama 15 minit. Selepas jeli sejuk, tuangkan lapisan kedua dan letakkan kek dengan stroberi segar di dalam sejuk sehingga benar-benar mengeras.
Mereka yang tegas menolak sebarang sentuhan dengan oven pada musim panas, kami mencadangkan untuk memasak "Strawberi dengan krim"
Kek coklat dengan strawberi
Gabungan coklat dan strawberi yang sukar dicampur dengan sesuatu adalah sukar untuk ditemui. Cuba kek span dan tambahkan coklat cair atau koko ke krim krim - hidangan pencuci mulut yang penuh semangat dan menarik akan menyebabkan ribut semangat di kalangan tetamu.