Untuk membuat karya konfeksi anda sempurna, kami menawarkan beberapa resipi untuk penyediaan sirup, yang boleh anda gunakan untuk memecahkan biskut dan mendapatkan kek yang tiada tandingan, dan bagaimana membuatnya dengan betul, kami akan menerangkan secara terperinci di bawah.
Sirap kopi untuk penghamilan biskut
Bahan-bahan:
- kopi tanah - 4 tsp;
- air tulen - 220 ml;
- gula halus - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Di dalam ladang, kami tuangkan wangi, kopi yang baru dan isi dengan air panas dan rebus. Kami meletakkan segala-galanya di atas plat panas dapur gas dan memasak kopi, selepas permulaan mendidih selama 2-3 minit. Kami meletakkan ladang itu dari api dan menutupnya dengan tudung yang sesuai. Setengah jam kemudian, apabila kopi sudah panas, kami menapisnya melalui potongan kain kasa tiga kali ganda. Dalam penyerapan kopi ini, tuangkan jumlah gula yang baik dan letakkan bekas itu di atas pinggan. Sekiranya tanda-tanda didih muncul, matikan gas dan sebelum menggunakan sirap, biarkan ia sejuk sebanyak mungkin pada suhu bilik.
Sirap lemon untuk pengambilan biskut
Bahan-bahan:
- lemon besar - 1/2 pcs;
- gula putih halus - 80 g;
- air minuman - 240 ml.
Persediaan
Setengah lemon besar, bersama-sama dengan kulit, dipotong menjadi kepingan rawak, yang kami masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan di sini air mendidih yang curam dan selepas 5 minit kami letakkan kuali pada api api sederhana. Apabila air dengan rebus sitrus, tanpa mematikan plat panas, kami masukkan ke dalam gula pasir ini dan kira-kira 4 minit masak sirap lemon. Matikan gas, dan tutup sirap selama 20 minit dengan tudung. Saring kandungan kuali melalui penapis logam yang kerap dan direndam dengan sirap ini hanya kue span yang dibakar.
Sirap gula untuk pengambilan biskut
Bahan-bahan:
- gula perang - 90 g;
- air - 150 ml;
- vanillin - 0,5 tsp.
Persediaan
Oleh kerana gula perang mempunyai rasa karamel yang hebat, untuk membuat sirap gula mengikut resipi ini, kami akan mengambilnya dengan tepat.
Kami tuangkan gula itu ke dalam logam, bekas kecil dan isi dengan air sejuk. Kami meletakkan sirap pada pembakar, menghidupkan gas untuk mod tengah dan, apabila dipanaskan, kacau dengan kerap. Apabila sirap mula mendidih, busa yang jelas akan terbentuk di permukaannya, yang akan kita keluarkan, supaya ia tidak mengambil kristal selepas. Selepas beberapa minit, buih berhenti meningkat, dan kemudian kami menambah vanila. Kami teruskan impregnasi selama 1.5 minit lagi di atas dapur, dan kemudian segera dibawa ke tempat yang sejuk. Pada hujung setengah jam, sirap perlu disejukkan dan kemudian anda boleh menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Sirap kognac di rumah untuk mengencangkan biskut
Bahan-bahan:
- baik cognac - 60 ml;
- air minuman - 160 ml;
- gula pasir - 100 g;
- kayu manis - 1 pc.
Persediaan
Dalam periuk, kami meletakkan tongkat kayu wangi wangi dan bersama-sama dengannya kami mencurahkan gula dalam bekas. Isikan semua dengan hanya air minuman yang direbus dan letakkan kuali pada pembakar. Oleh kerana air sudah panas, ia cepat mendidih dan selepas permulaan proses ini kita teruskan sirap pada api 2, maksimum 3 minit. Kami letakkannya, tutup dan, sudah tentu, menyejukkannya. Apabila suhu sirap wangi lebih dekat dengan suhu bilik, ekstrak kayu manis dan tuangkan cognac. Untuk menghilangkan sirap digunakan dengan berhati-hati, agar tidak keterlaluan, kerana ia mempunyai aroma pedas yang agak ketara.