Terdapat sejumlah besar cerita dongeng dan jumlah kuih yang sama dengan nama yang sama. Kisah dongeng pada resipi kami adalah kek klasik "Velvet Merah" dengan keju krim, melimpah dengan buah-buahan kering cupcake dalam cara oriental dan roll biskut lembut dengan krim udara. Pilih dongeng untuk citarasa anda.
Cake "Winter Tale" - resipi
Suasana perayaan musim sejuk ini dapat menyampaikan kek yang menarik dan menghairankan. Beberapa elemen hiasan ringkas, dan "Kisah Musim Sejuk" sebenar di atas meja anda.
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- telur - 3 keping;
- vanillin;
- warna makanan merah (gel) - 24 g;
- krim masam - 242 g;
- minyak sayuran - 60 m;
- susu - 73 ml;
- tepung - 254 g;
- gula - 400 g;
- serbuk koko - 19 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- Mentega - 170 g.
Untuk krim:
- mentega - 226 g;
- krim keju - 226 g;
- gula tepung - 420 g.
Persediaan
Kami membawa suhu ketuhar kepada 180 ° C. Lubricate dan tutup dengan kertas kulit sepasang bentuk 20 cm untuk penaik. Dalam mangkuk yang berasingan, telur dengan vanillin, krim masam, minyak sayuran, pewarna makanan dan susu.
Sediakan campuran bahan kering: koko, serbuk penaik dan tepung. Masukkan bahan kering kepada cecair dan pukul adunan hingga rata. Secara beransur-ansur menambah hirisan mentega lembut ke adunan, campurkan segalanya dan campurkannya selama satu minit lagi. Bahagikan adunan antara dua bentuk yang disediakan dan hantar ke oven selama 35-40 minit.
Untuk krim, kami sambungkan mentega lembut dengan gula tepung dan tambah keju krim.
Biskut sejuk, tutup dengan krim dan sambungkan. Kekal krim menutupi pencuci mulut dari luar. Sebagai hiasan, anda boleh membuat pokok Krismas dan salji salji dari coklat putih dan meletakkannya di atas kek.
Kek Sparkling - resipi
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- telur - 4 keping;
- gula - 120 g;
- air 60 ml;
- vanillin;
- tepung - 140 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- coklat - 60 g;
- secubit garam.
Untuk krim:
- gula - 40 g;
- krim lemak - 240 ml;
- cip badam - 30 g.
Untuk bersinar:
- mentega - 40 g;
- coklat - 60 g;
- gula tepung - 320 g;
- susu - 60 ml.
Persediaan
Sebelum anda membuat kek "Fairy Tale", minyak dan tutup dengan lembaran penaik kertas 40 hingga 28 cm.
Telur menetas selama 3 minit, tambah gula, jangan berhenti sebat, tunggu campuran untuk menjadi sejuk dan krim. Tambah coklat, air dan vanillin cair ke telur. Pisahkan campuran tepung dengan serbuk penaik dan garam, kemudian gabungkan bahan-bahan kering dengan cecair. Sebarkan adunan pada lembaran penaik dan bakar selama 10-13 minit. Gulungkan biskut ke dalam roll dengan tuala dapur lembap dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Goreng badam dengan gula, sejuk dan gigit dalam pengisar. Masukkan serbuk kacang ke krim disebat. Bagikan krim ke atas biskut sejuk dan gulung semula. Mengenai penyediaan kek "Fairy Tale" itu berakhir, ia tetap hanya untuk menutup roll di luar dengan campuran dipukul dengan mentega coklat cair, gula dan susu.
Cake "Fairy Tale Timur" di rumah
Bahan-bahan:
- mentega - 113 g;
- minyak sayuran - 80 ml;
- gula - 120 g;
- serbuk penaik - 7 g;
- telur - 4 keping;
- tepung - 240 g;
- jus oren - 80 ml;
- campuran kacang dan buah-buahan kering - 8 sudu besar.
Persediaan
Panaskan ketuhar ke 160 ° C Tutup dengan mentega dan tepung bentuk diameter 30 cm.
Kami mengalahkan mentega lembut dengan sayur-sayuran, tambah gula, serbuk penaik dan garam. Secara beransur-ansur memperkenalkan telur, diikuti tepung, jus oren dan pada akhirnya campuran kacang dan buah-buahan kering. Kami menyebarkan doh ke dalam acuan dan meletakkannya selama 1 1/4 jam untuk membakar.
Kek siap jadi sejuk, dan kemudian ia boleh dicurahkan dengan glaze atau direndam dengan campuran madu dan air.