Bagi pemilik wafer elektrik, kami menawarkan resipi untuk penyediaan wafer renyah yang lazat. Selepas menghabiskan masa lapang, anda akan dapat menyediakan makanan pencuci mulut yang indah, yang akan memudahkan kanak-kanak. Terutamanya menarik dalam pencuci mulut ini adalah mutu yang tidak merbahaya dan ketiadaan pelbagai penambah rasa, pengawet dan bahan tambahan lain.
Wafel buatan sendiri renyah - resipi dalam wafel besi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 185 g;
- lima telur ayam;
- gula pasir - 185 g;
- mentega - 195 g;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Sebelum meneruskan penyediaan adunan untuk wafer, kami akan mendapatkan pek standard mentega dari peti sejuk dan meletakkannya di dalam panas untuk seketika untuk melembutkannya. Selepas mencapai konsistensi lembut, kami meletakkannya dalam mangkuk, campurkan dengan gula, gosokkannya dengan teliti dan pukulannya dengan pengadun. Kemudian kami memandu ke campuran telur dan mencapai keseragaman dan kemegahan dengan bantuan pencampur yang sama. Sekarang kita campurkan tepung ke dalam campuran, campurkan dengan baik dan biarkan semua gumpalan floury terbubus. Tekstur adunan siap untuk wafer dalam wafer elektrik harus sama dengan pancake kosong.
Bermula pada peringkat seterusnya, kami melicinkan bentuk wafer elektrik dengan minyak sayuran halus dan memanaskannya dengan baik. Sekarang letakkan sedikit adunan yang dimasak di bahagian bawah peranti dan tekan bahagian atas. Kuantiti ujian ditentukan secara eksperimen oleh percubaan bahagian pertama dan dalam kelompok berikutnya peningkatan atau penurunan itu. Secara purata, hidangan wafer elektrik standard memerlukan kira-kira dua sudu doh untuk setiap hidangan.
Hiburkan wafer nipis panas ke dalam tiub. Selepas penyejukan, produk menjadi rangup dan sangat enak. Anda boleh memakannya dalam bentuk tulen atau mengisi dengan krim apa pun untuk citarasa anda.
Cara membuat wafel rangup Vienna atau Belgium - resipi untuk wafel besi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 175 g;
- susu keseluruhan - 220 ml;
- gula pasir - 65 g;
- Butter - 95 g.
- dua telur ayam;
- sejumput vanillin;
- garam garam;
- kantung piawai serbuk penaik;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Semua orang tahu bahawa tepung ayam memperkaya adunan dengan oksigen dan membuat produk dari itu lebih subur dan lapang. Dalam kes kami, prosedur ini akan menyumbang kepada rasa yang lebih renyah wafer, jadi kami tidak akan mengabaikannya dan semestinya melangkau jumlah tepung yang diperlukan melalui penyaring. Kemudian masukkan keseluruhan bahan kering: tuangkan gula pasir, serbuk penaik, vanillin dan garam dan kacau dengan teliti. Dalam bekas yang berasingan, menggabungkan kuning telur dengan mentega lembut dan susu dan pecahkan dengan pengadun ke keindahan. Kini kami menyambungkan tepung dan susu asas dan kacau sehingga kami mendapat tekstur yang paling seragam dan licin. Akhirnya, pukul putih telur ke buih tebal, tebal dan perlahan-lahan kacau mereka
Langkah seterusnya adalah memanggang wafer Belgium dalam wafer elektrik yang sesuai untuk waffle jenis ini. Peranti ini dicirikan dengan bentuk khas, yang membolehkan untuk mendapatkan produk volumetrik segi tiga atau segi empat tepat.
Tuangkan adunan ke dalam bentuk berminyak pada kedua belah pihak menggunakan satu sudu dan tutup tudung. Kami mengekalkan produk pada kapasiti purata selama kira-kira lima hingga tujuh minit, dan kemudian ekstrak ke sajian dan biarkan ia sejuk. Seterusnya, dengan menggunakan pisau yang tajam, potong produk menjadi segi empat atau segi tiga (yang mempunyai bentuk apa), keluarkan kelebihan dan boleh berkhidmat. Secara berasingan, anda boleh menyentuh krim atau mana-mana sos manis kepada citarasa anda.